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ARROZ CON PALMITO

Arroz con palmito. Alimento Base: Arroz, Se cocina el arroz con los condimentos al gusto. Relleno: El Palmito se pica, se revuelve con hongos y el maíz dulce. y el jamón se pica. Salsa: Una taza de leche, 2 cajas de crema dulce, un poquito de...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Arroz
Cocina Costa Rica
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 2 taza de Arroz
  • 1 taza de queso Mozarella
  • 2 tazad de Palmito
  • 1 taza deQueso Crema o Natilla opcional)
  • 1 taza deJamón
  • 1 taza de Crema dulce
  • 1 crema de espárragos
  • 2 tazas deleche
  • 1 taza de hongos
  • 1/3 de taza de Harina
  • 1 chile dulce 1/3 de taza de cebolla
  • Sal al gusto
  • 1/3 de taza de culantro
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 taza de Maíz dulce

Elaboración paso a paso
 

  • Se cocina el arroz con los condimentos al gusto.
  • Relleno:
  • El Palmito se pica, se revuelve con hongos y el maíz dulce. y el jamón se pica.
  • Salsa:
  • Una taza de leche, 2 cajas de crema dulce, un poquito de harina, mantequilla y cebolla
  • La crema de espárrago se disuelve en taza de agua.
  • En Pyrex.
  • Se pone una capa de arroz, se agrega una capar de relleno, una de queso, luego la salsa blanca y la mitad de crema de espárrago, así sucesivamente hasta terminar con una de arroz, se le pone abundante queso.
  • Se pone al Horno hasta que dore.