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HAMBURGUESAS NORUEGA OSLENSE

Hamburguesas noruega oslense. Alimento Base: Salmón, Cortar en dados el salmón. En el robot de cocina, poner los dados de salmón junto a la mayonesa, la mostaza, los pepinillos, el eneldo, sal y pimienta. Triturar hasta que tenga la textura adecuada...
Tiempo de preparación 55 min
Tiempo total 55 min
Plato Salmón
Cocina Noruega
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 550 grs. de salmón fresco
  • 4 pepinillos
  • Eneldo
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar en dados el salmón.
  • En el robot de cocina, poner los dados de salmón junto a la mayonesa, la mostaza, los pepinillos, el eneldo, sal y pimienta. Triturar hasta que tenga la textura adecuada para moldear las hamburguesas, ni muy fino ni muy gordo.
  • Dejar reposar la mezcla en el frigorífico durante unos 30 minutos.
  • Hacer las hamburguesas. Después de pasarlas por harina, freír en una sartén con un chorretón de aceite de oliva, unos 5 minutos por cada lado.