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TÁRTARO DE SALMÓN

Tártaro de salmón. Alimento Base: Salmón Fresco, Limpie el salmón y córtelo en cubos pequeños o páselo por una procesadora de alimentos. Agregue sal a gusto y abundante jugo de limón. Deje macerar. Ponga en pocillos individuales el huevo,...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Salmón Fresco
Cocina Brasil
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 salmón de 2 kilos
  • Ciboulette
  • 2 huevos duros picados
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • Pepinillo picado fino
  • Pimienta negra
  • Mostaza Dijon
  • Jugo de limón
  • Tostadas

Elaboración paso a paso
 

  • Limpie el salmón y córtelo en cubos pequeños o páselo por una procesadora de alimentos.
  • Agregue sal a gusto y abundante jugo de limón. Deje macerar.
  • Ponga en pocillos individuales el huevo, la cebolla, los pepinillos, la mostaza y la pimienta recién molida.
  • En un plato ponga una porción de tártaro y acompáñelo con estas verduras sobre pan tostado.