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Recetas de Croquetas Vegetarianas

    Vegetariana | 6p | 50min. | Ingredientes: 1/2 Kg. de calabaza 2 Puerros medianos 1 Rama de apio blanco o verde 1 patata pequeña 1/2 cebolla 1/2 l. de caldo de verduras Aceite de oliva mantequilla pimienta negra sal ... | Preparación: Comenzaremos por limpiar, pelar y picar todos los ingredientes, la calabaza el apio y la patata en dados y los puerros en aros, só...

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    Vegetariana | 6p | 25min. | Ingredientes: calabaza, 750 gramos zanahoria, 150 gramos patata, 100 gramos cebolla, 100 gramos puerro, 100 gramos apio, 1 ramita mantequilla, 50 gramos caldo de verduras en cubito, 1 litro quesito en porci... | Preparación: Lavar la calabaza, quitar las semillas y los filamentos y trocearla. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en ro...

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    Celiacos Vegetariana | 4p | 110min. | Ingredientes: 1 kilo pimientos rojos asados 1 vaso vinagre 5 gramo sal 500gramos azúcar moreno 2 guindillas.... | Preparación: Asar los pimientos al horno hasta que la piel esté tostada y se pueda quitar con facilidad. Poner el vinagre, el azúcar, la sal y las guindillas en una cazuela amplia a fuego lento, hasta que el azúcar se haya dis...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 Kg. de zanahorias 1 litro de agua mineral con gas 30 grs., de mantequilla o margarina Sal y pimienta ... | Preparación: Se pelan y cortan las zanahorias en rodajas finas. Se colocan las zanahorias con la mantequilla dentro de un cazo a fuego lento para rehogarlas solo hasta que se derrita la mantequilla. A continuación se...

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    Microondas Vegetariana | 4p | 40min. | Ingredientes: 2 Cucharadas de manteca 1 Taza de arroz 1 Taza de cebolla rallada 1 cucharada de perejil picado 2 Cucharadas de apio 1 Bote de champiñones 1 Taza de caldo Sal y agua... | Preparación: Con la manteca se sofríe la cebolla, el apio y el perejil. Cuando el sofríto este blando se le añade el arroz, se le da un par de vueltas ...

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    Vegetariana | 6p | 35min. | Ingredientes: 4 Berenjenas medianas 125 grs. de queso roquefort 100 grs. de queso enmental rallado 6 cdas. de aceite de oliva 1 pizca de sal y pimienta al gusto... | Preparación: Se lavan bien las bererenjenas y se cortan por la mitad a lo largo, se le saca la pulpa procurando no romperla. Se coloca en una sartén el aceite y la pulpa sacada ...

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    Vegetariana | 4p | 40min. | Ingredientes: 500 cc harina 1 pellizco pasas de corintio 1 pellizco requesón 1 cucharada espinacas congeladas 2 cucharada aceite 1 pizca mantequilla 50 gramos piñones 30 gramos pimienta negra molida 400 gra... | Preparación: Cocer las espinacas unos 10 minutos en abundante agua salada. Escurrir bien con una cuchara para que suelten el a...

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    Celiacos Light Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 50 cc aceite 1 cucharadita pimentón dulce 1 ramito perejil 4 diente ajo 1 cucharada vinagre 1 pizca pimienta 1 pizca sal 1 coliflor grande desgajada... | Preparación: Hervir agua con sal a borbotones, echar la coliflor y cocerla a fuego vivo hasta que esté a punto. Cortar el hervor con agua fría y ponerla en una fuente ref...

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    Vegetariana | 2p | 30min. | Ingredientes: 1 taza de cuscús integral 1 cebolla cortada a cuadritos 1 zanahoria cortada a tiras finas 1 pimiento rojo escalibado, lavado y cortado a cuadritos 1/2 taza de maíz 2 cucharadas soperas de pasas d... | Preparación: Saltear las cebollas con el aceite y una pizca de sal marina durante 12 minutos. Añadir las zanahorias y el maí...

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    Vegetariana | 4p | 25min. | Ingredientes: 1 Kg. de tomates rojos 2 pepinos 1 pimiento 2 dientes de ajo Una pizca de cominos 10 cl. de aceite de oliva Vinagre Un migajón de pan Agua Sal... | Preparación: En un mortero de madera o cerámica, se majan los cominos, los ajos y el migajón de pan empapado en vinagre, agregándole el aceite poco a poco hasta realizar una...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 4 tazas de arroz integral 1 lb. (2 tazas aprox.) de carne de soya, cortada en cuadraditos 2 tazas de cebolla blanca, cortada en cuadraditos 2 pimientos verdes, cortados a la juliana 1/2 coliflor, ... | Preparación: Se pone a freír en el aceite, el nabo, la coliflor, zanahoria, sal, pimienta, apio, la carne de soya (previamente a...

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    Vegetariana | 4p | 50min. | Ingredientes: 250 cc leche 25 cc aceite 1 cucharadita azúcar 2 dientes ajo 1 pizca pimentón Una pizca de pimienta 30 gramos de mantequilla 1 paquete de lasaña en placas 1 hoja de laurel 80 gramos queso ral... | Preparación: Se cuecen las espinacas en agua con una pizca de sal. Se pone en una satén los ajos picados, la cebolla y los t...

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    Vegetariana | 4p | 15min. | Ingredientes: 400 Gramos de brócolis 8 huevos m/ 1/2 taza queso danes (Danablu) Sal a gusto... | Preparación: Se ponen los brocolis en un cacerola para microondas. Abre los huevos en una base onda. Bátelos bien y agregale un poco de sal. Échale un poco de queso por encima a los brócolis que pones abajo, y a los que quedan en el medio t...

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    Vegetariana | 4p | 40min. | Ingredientes: 4 Frutos del árbol del pan (cortado en tiras) 2 cucharadas de queso parmesano (rallado) 2 cucharadas (25g) de mantequilla 1 diente de ajo (rallado) Una pizca de sal... | Preparación: Se hierve una olla de agua y añadir un poco de sal plato. Cortar las rebanadas de fruto del árbol de pan en triángulos y colocar en eb...

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    Bastoncitos queso fresco ajonjoli

    Niños Light Vegetariana | 4p | 15min. | Ingredientes: Harina 1 Huevo Pan rallado Ajonjolí o sésamo 500 gr. Queso fresco con sal Aceite... | Preparación: Decora tu mesa y regálale a tu paladar estos Bastoncitos de queso fresco con ajonjolí que en Cocina con Aníbal hacemos fritos y que terminarás devorando como pipas. Empezamos preparando, de manera encadenada, los ingredient...

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    Niños Vegetariana | 3p | 40min. | Ingredientes: 1 kg. de papas peladas y cortadas gruesas 1/2 kg. de arvejas peladas o chauchas 2 zanahorias cortadas en tajadas 1/4 kg. de zapallo cortado grueso 1/2 kg. de tomates pelados, sin semillas y picado... | Preparación: En una olla sancochar las cebollas y el pimiento. Agregar los tomates y cuando hiervan echar media taza de agua y ...

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    Celiacos Thermomix Niños Light Vegetariana | 4p | 15min. | Ingredientes: 1/2 sandía Zumo de 1 limón 3-4 cucharadas de azúcar (o edulcorante)... | Preparación: Limpiamos la sandía quitando la cáscara y las semillas. La cortamos en trocitos y la metemos en una bolsa apta para congelar y dejamos unas horas. Cuando la sandía está congelada, la echamos en el vaso de la trituradora. Añadimos el limó...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 taza arroz 2 taza agua 1 copita vino blanco 1 pizca azafrán 1 pizca sal 1 pizca pimienta negra molida 50 gramos cebolla picada 150 gramos champiñones 100 gramos queso rallado 60 gramos mant... | Preparación: Se rehoga en la mantequilla la cebolla, pimiento verde, zanahorias, los tomates pelados, los champiñones y patata...

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    Light Vegetariana | 4p | 25min. | Ingredientes: 2 cucharada mantequilla 2 cucharada ralladura de naranja 1 vaso zumo de naranja 1 vaso agua 1 pizca pimienta 1 pizca sal 200 gramos arroz 1 apio picado... | Preparación: Se fríe el apio en la mantequilla hasta que esté tierno, después se le añade el arroz, el zumo y la raspadura de naranja, agua, sal y pimienta. Se tapa l...

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    Niños Light Vegetariana | 6p | 120min. | Ingredientes: 3 tazas de mostaza china en trozos 2 tazas de lechuga tipo iceberg 2 tazas de zanahoria en filetes 1 taza de hongos frescos fileteados 1 taza de mayonesa 1/2 taza de natilla 1/2 taza de tallos d... | Preparación: Colocar en un molde por capas la mostaza china, la cebolla, la lechuga, la zanahoria, el apio, los petit poas, el ch...

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