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Recetas Vegetarianas de Patatas, Pizzas

    Crema de cava con huevos y tostones a la canela

    Niños Vegetariana | 4p | 35min. | Ingredientes: 1 litro de cava brut 3 yemas de huevo 2 cucharadas de zumo de limón 1 rama de canela 1 cucharadita de canela en polvo 50 g de azúcar 200 g de nata líquida 1 cucharada de fécula de maíz 8 re... | Preparación: Poner el cava en una cazuela y agregar el zumo de limón, el azúcar, la rama de canela y llevar a ebullición....

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    Vegetariana | 4p | 25min. | Ingredientes: 2 cucharas de manteca - o 1 y 1/2 de gee (o ghi - manteca purificada) 500 g de avena en copos o fina 200 g de germen de trigo 50 g de fibra de trigo 100 g de copos de arroz integral 100 g de cop... | Preparación: Primero, deje los ingredientes bien a mano, y deje la pileta (de mármol o de acero inoxidable) bien limpia y seca ...

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    Niños Vegetariana | 12p | 90min. | Ingredientes: 1 kgr. harina 40 gr. levadura 6 y 1/2 dl. agua 20 gr. sal 1/4 taza café instantáneo... | Preparación: Con un cuarto de kilo de harina, la levadura y un decilitro de agua se hace una bola de masa, que se envuelve en un paño espolvoreado de harina y se deja guardado en un sitio libre de corriente de aire. Al día siguiente...

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    Niños Light Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 25 gr. harina 1 litro de agua fría 5 gr. sal 1/2 limón, su zumo 2 ó 3 cucharaditas mantequilla... | Preparación: Mezclar la harina con unas cucharadas de agua fría. Cuando la mezcla esté bien amalgamada, aumentarla con el resto del agua. Pasarla por el colador chino y verterla en una cacerola junto con la sal, zumo de...

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    Niños Vegetariana | 4p | 35min. | Ingredientes: 4 huevos 250 gr. yogur 100 gr. azúcar 1 cucharada miel de caña 100 ml. zumo de limón 6 hojas gelatina Nata... | Preparación: Batir las yemas junto con el azúcar y la miel hasta obtener una crema espesa. Calentar el zumo de limón y disolver en él la gelatina. Mezclar la gelatina con la crema. Montar las claras a ...

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    Niños Light Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 6 peras 50 g de queso parmesano rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de aceite de girasol 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 pizca de azúcar moreno 1 pizca de tomillo de sec... | Preparación: Pele las peras sin eliminar el tallo y el corazón y consérvelas en agua con limón. Mientras prepara la vinagret...

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    Niños Light Vegetariana | 6p | 15min. | Ingredientes: 120 gr. queso rallado 3 cucharadas yogur 1 cucharadita zumo de limón 1 cucharadita salsa de soja 1/4 taza manzana; rallada 1/4 taza zanahoria; rallada 2 cucharadas apio; rallado 2 cuchar... | Preparación: Poner en la batidora el queso, yogur, zumo de limón y soja. Añadir después el resto de ingredientes, mezclando...

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    Celiacos Niños Vegetariana | 4p | 10min. | Ingredientes: 340 gr. de zumo de piña 1 lata de albaricoque en almíbar; escurrido Cubitos de hielo... | Preparación: Batir y hacer puré los albaricoques. Mezclar el batido con el zumo de piña y añadir los cubitos de hielo uno a uno hasta obtener la consistencia deseada....

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    Niños Light Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 2 calabacines grandes 2 manzanas granny smith 150 gr. aceitunas rellenas 4 huevos Sal Pimienta... | Preparación: Pelar los calabacines y las manzanas. Trocearlo todo a tamaño parejo. Trinchar las aceitunas. Echarlo a una sartén al fuego junto con el aceite necesario. Tapar la sartén y freírlo hasta que tanto las manzanas...

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    Niños Light Vegetariana | 6p | 40min. | Ingredientes: 10 hojas gelatina 3 cebollas 500 gr. puré de tomate 3 cucharaditas aceite oliva 400 gr. nata montada 2 cucharadas zumo de limón 1 cucharada vinagre 1 poco azúcar 100 ml. de caldo de ... | Preparación: Poner a remojar 5 hojas de gelatina. Pelar, trinchar y dorar las cebollas. Mezclar el puré de tomate con la ...

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    Niños Light Vegetariana | 6p | 25min. | Ingredientes: 300 gr. de arroz Agua doble que arroz 250 gr. de guisantes 75 gr. de pasas de corinto 50 gr. de avellanas Salsa mayonesa 1 cucharadita de curry Sal... | Preparación: Previamente poner a remojo las pasas. Cocer el arroz con el doble de agua, un pizca de sal y añadir a la cocción la cucharadita de curry. Una vez coci...

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    Celiacos Niños Vegetariana | 4p | 15min. | Ingredientes: 500 gr. requesón (ricotta) 100 gr. azúcar 6 cucharadas ron blanco 5 huevos Guindas en almíbar para decorar... | Preparación: Batir las yemas de los huevos con el azúcar y trabajar la mezcla hasta dejarla bien montada y espumosa. Añadir el ron y el requesón, previamente pasado por el pasapurés. Forrar con papel de plat...

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    Niños Light Vegetariana | 6p | 80min. | Ingredientes: 1,5 litros leche 3 cebollas grandes dulces 1 cucharadita azúcar glas 1 pizca nuez moscada 3 cucharadas aceite Sal y pimienta... | Preparación: Pelar y trinchar las cebollas en rodajas muy finas, ponerlas a freír en el aceite. Espolvorear con el azúcar y dejar dorar a fuego medio 20 minutos. Deben caramelizarse sin que...

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    Niños Vegetariana | 4p | 40min. | Ingredientes: 125 gr. queso chester; rallado 30 cl. leche 90 gr. miga de pan; desmenuzada 2 huevos; yemas y claras separadas 1 cucharadita mostaza Sal y pimienta... | Preparación: Hierva la leche y añada, removiendo, la miga de pan. Aparte del fuego e incorpore el queso, las yemas y los condimentos. Agregue las claras y vierta la p...

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    Vegetariana | 8p | 50min. | Ingredientes: 1 litro vinagre de cidra 3 tazas azúcar 225 gr. pasas de corinto 2 y 3/4 kgr. manzanas ácidas 2 y 3/4 kg. peras 115 gr. ajo; pelado y trinchado 225 gr. jengibre; pelado y trinchado 6 pimi... | Preparación: Las manzanas deben pelarse, cuartearse y descorazonarse. Los pimientos de chile se picarán, pero previamente se ...

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    Celiacos Niños Vegetariana | 8p | 25min. | Ingredientes: 6 duraznos (melocotones) maduros 6 yemas huevo 100 gr. azúcar 15 cl. vino blanco... | Preparación: Convierte 6 duraznos maduros, pelados y deshuesados, en puré. Monta 6 yemas de huevo junto con 100 gr. de azúcar, añade 15 cl. de vino blanco y a continuación el puré de duraznos. Sigue batiendo hasta que la mezcla sea ...

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    Niños Vegetariana | 6p | 30min. | Ingredientes: 6 huevos 100 gr. azúcar 125 gr. higos secos 400 gr. nata montada Chocolate negro... | Preparación: Triturar los higos. Batir con un tenedor las yemas con el azúcar, hasta que esté una mezcla espumosa y añadir los higos triturados. Incorporar a esta mezcla poco a poco la nata montada. Verter en un molde y poner a congel...

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    Niños Vegetariana | 6p | 60min. | Ingredientes: Pasta brisa u hojaldre 4 huevos 1,5 dl. leche 150 gr. crema de leche espesa 100 gr. queso gruyère; rallado 30 gr. mozzarella; a láminas 3 dientes ajo 4 tomates bien maduros 1 ramillete g... | Preparación: Pelar, despepitar y cortar los tomates a trozos muy pequeños. Trinchar finamente la albahaca, reservando una cu...

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    Light Vegetariana | 10p | 20min. | Ingredientes: 12 guindillas 4 berenjenas de tamaño medio 3/4 taza aceite 1 cebolla grande; trinchada 3 dientes ajo; trinchados 2 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas vinagre de vino tinto Sal Pimie... | Preparación: Triturar las pulpas conjuntamente hasta que formen un compuesto homogéneo. Calentar 3 cucharadas de aceite y fr...

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    Celiacos Niños Light Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 manojo de pencas de apio 80 gr. queso de Roquefort 6 quesos petit-suisse 100 gr. crema de leche 1 chorrito coñac Sal Pimienta ... | Preparación: Lavar y cortar las ramas de apio en bastones de unos 10 cm. de largo. Aplasta con un tenedor el queso de roquefort. Añadir los petit-suisse naturales y la crema de le...

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