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Recetas Vegetarianas Variadas

    Vegetariana | 2p | 20min. | Ingredientes: 1 (aproximadamente 1 libra) de berenjenas 1 oz de aceite 1 oz de leche (de coco o de vaca) 2 cucharaditas de polvo de curry 1 cucharaditas de polvo de pimienta roja sal al gusto 1 pizca de azúca... | Preparación: Lavar la berenjena cortado en trozos pequeños. Agregue el aceite a la sartén y calentar. Agregar la berenjena...

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    Vegetariana | 10p | 30min. | Ingredientes: 3 Kilos de berenjenas 2 Cabezas de ajo 1 litro de aceite 1 Taza de vinagre Sal Orégano en hoja... | Preparación: Pele las berenjenas y córtelas en lajistas delgadas, colóquelas en un bol y échele bastante sal para desidratarlas. Déjelas reposar por una hora. Luego ponga una olla con agua, las 3/4 parte y agregue una taza d...

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    El arroz que no engorda - plato vegetariano

    Niños Light Vegetariana | 4p | 50min. | Ingredientes: 300 gramos de arroz integral 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 tomate mediano maduro 2 dientes de ajo 1 lata de guisantes 1 lata de champiñones 1 pimiento rojo asado Aceite de oliv... | Preparación: Poner un chorrito de aceite de oliva en la sartén, picar los ajos, la cebolla, el tomate, el pimiento rojo y verde...

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    Vegetariana | 4p | 50min. | Ingredientes: 2 botes de cardo en conserva 40 gr. de mantequilla 1 taza grande de leche 25 gr. de harina 4 huevos 100 gr. de queso rallado 1 cucharada de pan rallado Sal, pimienta y nuez moscada ... | Preparación: Puedes utilizar cardo fresco si es la temporada. Hay que quitar bien las hebras, frotarlo con limón y cocerlo previamente; la ...

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    Ajvar

    Vegetariana | 4p | 50min. | Ingredientes: 2 berenjenas grandes 250 gr de pimiento rojo 4 dientes de ajo picados 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta 1 cucharada de aceite de oliva ... | Preparación: Hornear las berenjenas y los pimientos en un horno precalentado a 250 grados centígrados hasta que la piel se forman ampollas. Meta la...

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    Niños Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 50 grs. de avena fina 100 grs. de harina integral fina 100 grs. de harina blanca 0000 2 cucharaditas rasas de leudante 1 cucharadita de sal marina o a gusto 1 cucharada de aceite Agua tibia 1 k... | Preparación: En un bol mezclar las harinas con el leudante. Formar un volcán y en el hueco incorporar aceite, sal y agua tibia...

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    Vegetariana | 4p | 40min. | Ingredientes: 500 gramos de setas (Níscalos preferentemente, o cualquier otra variedad de seta) 20 cl de nata 1 cebolla Mantequilla para rehogar Pimienta negra Nuez moscada Sal ... | Preparación: Lava bien las setas y reserva en un colador para que se vayan escurriendo. Pica finamente la cebolla y rehógala con mantequilla hasta que e...

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    Light Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 Kg de acelgas 75 cc aceite 250 cc bechamel 1 pizca sal... | Preparación: Se lavan las acelgas, se limpian los tallos y se cortan en trocitos. En una sartén con un poco de aceite se rehogan un poco, durante unos 15 minutos a fuego suave. Se tapan, para que las acelgas saquen toda su agua y se guisen. Escurrirlas y disponerlas...

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    Vegetariana | 6p | 50min. | Ingredientes: 300 gramos de lentejas 2 cucharadas de aceite con achiote cebolla pequeña picada unidad 500 gramos de papas picadas 1 taza de leche 4 cucharadas de queso fresco desmenuzado Comino al gusto Sal ... | Preparación: Poner en remojo las lentejas el día anterior. Calentar el aceite en una cacerola al fuego y sofreír la cebolla....

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    Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: Una coliflor mediana Un ajo Sal a gusto Vinagre Aceite de oliva Vinagre Pimienta en polvo... | Preparación: Limpiar bien la coliflor, trocearla y poner en una olla con agua hirviendo. Cuando esté bien cocida, poner en una fuente, salpimentar, añadir un poco de vinagre, el ajo troceado y echarle el aceite de oliva....

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    Celiacos Light Vegetariana | 4p | 35min. | Ingredientes: 1 kilo berenjenas 1 vasito vinagre 4 diente ajo machacados 6 cucharada aceite de oliva 1 cucharada pimentón dulce o picante según gusto 1 cucharada cominos 1 pizca sal... | Preparación: Cortamos las berenjenas en rodajas gruesas, y las hacemos al vapor durante unos minutos. Después las dejamos enfriar. Mientras tanto, pon...

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    Vegetariana | 4p | 25min. | Ingredientes: 6 Alcachofas medianas 4 dientes de ajo Perejíl Agua Aceite... | Preparación: Tomar las hojas de las alcachofas, quitarle las puntas y cortarlas en dos. Poner en una sartén para arriba. Cortar los ajos pelados y poner un tercio de cada uno, encima de la cada hoja. Acompañando a esto, una hoja de perejil. Condimentar a gu...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 berenjena grande 4 tomates medianos 6 lonchas de queso grandes Aceite de oliva Orégano o albahaca Sal... | Preparación: Precalentar el horno a 150 grados Centígrados y engrasar el molde con aceite de oliva. Mientras, lavar y cortar la berenjena y colocarlas una junta a otra sobre la base del molde. Echar un poco de sal sobr...

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    Pizza margarita casera

    Niños Vegetariana | 4p | 140min. | Ingredientes: 1/2 kg harina 25 g levadura de cerveza 1/4 litro de agua 1/2 kg de tomates maduros 200 g de mozarella Hojas de albahaca fresca Aceite de oliva Sal... | Preparación: Mezcle la harina con una buena pizca de sal, añada la levadura disuelta en 1/4 de agua tibia, y remueva todo hasta obtener una masa suave, blanda y elástica que ...

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    Vegetariana | 2p | 45min. | Ingredientes: 1 berenjena grande 125 g de harina 2 cdas de aceite de oliva 1/2 vaso de cerveza rubia 2 claras Miel de caña o miel negra... | Preparación: Rebanar la berenjena y remojar con agua salada. Juntar en un bowl, el aceite, una pizca de sal, cerveza y harina. Una vez que se forme una masa, dejar reposar. Llevar las claras a punto ...

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    Niños Vegetariana | 6p | 120min. | Ingredientes: Para el rosquete: 5 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de leche fluida 1 taza de harina de trigo cernida 2 cucharadas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal Para la salsa: 1 taza de leche eva... | Preparación: Rosquete: Mezclar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Batir agregando las yemas de huevo, la vai...

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    Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 Berenjena grande Pan rallado, el necesario 1 Huevo 1 lata de tomates Roma 1 cucharadita de hierbas de olor secas Italianas 2 dientes de ajo 1/2 cebolla mediana 1 pimiento morron rojo 1 tomat... | Preparación: Preparar un recipiente con el pan rallado, otro recipiente con el huevo ligeramente batido. Pelar la berenjena y re...

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    Microondas Vegetariana | 4p | 40min. | Ingredientes: 300 gramos de arroz 300 gramos de espárragos 50 gramos de manteca 3 cucharadas de queso rallado 1 cebolla 1/2 vaso de vino blanco seco 1 1/2 de caldo de verduras Perejil picado... | Preparación: Poner en una cazuela, de pirex, preferiblemente, 20 gramos de manteca con la cebolla picada muy fina y la parte verde de los espárr...

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    Vegetariana | 4p | 55min. | Ingredientes: 1 Taza de Quínoa pelada precocidad 2 Tazas de harina blanca de trigo 2 Tazas de leche 1 1/2 Tazas de azúcar 6 Huevos 3 Cucharaditas de polvo de hornear 100 Gramos de mantequilla o margarina Vai... | Preparación: Batir las yemas con el azúcar. Derretir la mantequilla o margarina, dejar enfriar. Agregar los huevos, azúcar y ...

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    Light Vegetariana | 4p | 360min. | Ingredientes: Fruta del chañar ... | Preparación: Lavar la fruta del chañar y remojar durante 24 horas en agua fría. Cambiar el agua y cocinar, a fuego lento, durante 3 ó 4 horas . Dejar enfriar. Desmenuzar todo con las manos y colar en una bolsa de lienzo Hervir, el líquido obtenido durante 3 ó 4 horas, a fuego lento, espumando continu...

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