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Recetas Vegetarianas

    Celiacos Niños Vegetariana | 4p | 15min. | Ingredientes: 2 tazas de leche 30 g de maizena (o harina sin gluten) 1 cucharada colmada de mantequilla 1/2 taza de azúcar (mejor molida)... | Preparación: Lo primero que haremos será calentar la leche junto con el azúcar en un cazo. Diluimos la maizena en un poco de leche fría. Cuando veamos que empieza a hervir la leche añadiremos la...

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    Galletas de chocolate con mani

    Niños Vegetariana | 2p | 40min. | Ingredientes: 1/2 tacita de leche 1 cucharadita de polvos de hornear o levadura 1/2 taza de azúcar 2 cucharadas de margarina 1 taza de harina 1 huevo 1 cucharadita de mantequilla 2 cucharadas de chocolate am... | Preparación: Se mezcla la margarina y el azúcar hasta formar una pasta, se agrega a continuación el huevo y se bate todo. Cuan...

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    Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 kilo de acelgas 250 cl de caldo de verduras caliente 2 cucharaditas de harina 2 cucharadas de jugo de piña natural Nuez moscada al gusto 2 cucharadas de almendras picadas Jugo de limón 130 cl... | Preparación: Lavar bien las acelgas y cortarlas en tiras finas. Calentar el caldo en una cacerola, añadir las acelgas, tapar...

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    Vegetariana | 3p | 40min. | Ingredientes: 1 cebolla 3 tomates muy maduros 3 pimientos verdes 2 berenjenas 1 diente de ajo 1 dl de aceite de oliva 25 grs de azúcar moreno una pizca de romero 50 grs de pasas 50 grs de piñones 10 grs ... | Preparación: Preparar las cebollas, pimientos, tomates y berenjenas. Poner en una cazuela el aceite y cuando esté templado a...

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    Light Vegetariana | 4p | 50min. | Ingredientes: 3 diente ajo 3 cucharada mantequilla 4 cucharada aceite 1 pizca pimienta 1 pizca sal 1 pizca curry 100 gramos queso rallado 200 gramos arroz 1 cebolla 2 berenjenas... | Preparación: Se pone a cocer el arroz en agua y con sal. Se funde la mantequilla con el aceite y se añade la cebolla y los ajos bien picados. Se deja dora...

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    Niños Vegetariana | 1p | 40min. | Ingredientes: 1 manojo de acelgas 1 patata mediana Sal 150 gr. de aceite.... | Preparación: Limpiar y trocear las acelgas. Pelar las patatas y ponerlas a cocer con sal. Una vez la patata blanda retirala y colocarla en un plato y hacer un puré con ella. Poner el aceite en una sartén y calentar Cuando está caliente echarla patata y dar v...

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    Vegetariana | 4p | 25min. | Ingredientes: Naranjas, 2 unidades Mango maduro, 1 unidad Melocotón en almíbar, 2 unidades Cointreau, 2 cucharadas Mandarina, 1 unidad Natillas, 1 taza... | Preparación: Pelar las naranjas y el mango, cortarlos en gajos, distribuirlos en los platos. Colocar igualmente el melocotón cortado en láminas finas. Incorporar a las natillas a...

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    Salsa de aguacate

    Vegetariana | 2p | 10min. | Ingredientes: 1 aguacate 1 diente pequeño de ajo Aceite de oliva Sal ... | Preparación: Parte por la mitad el aguacate y extrae toda la pulpa, ponla en el baso de la batidora. Pela el ajo y agrégalo al aguacate cortado en trocitos. Añade sal. Vierte aceite al gusto, lo suficiente para que la salsa quede cremosa, puedes ir añadiéndolo p...

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    Flan casero con huevos

    Niños Vegetariana | 8p | 90min. | Ingredientes: 8 cucharadas de azúcar (para el caramelo) 250 gr. de azúcar 8 huevos 1 litro de leche entera 1 corteza de de un limón... | Preparación: Hervir la leche con la cáscara de un limón, cuando llegue al hervor se apaga y se aparta. Mezclar con la batidora, los huevos y el azúcar. Hacer un caramelo no muy tostado, y repartir en ...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 4 berenjenas medianas Aceite Perejil Zumo de limón Sal y pimienta... | Preparación: Pelar las berenjenas y partirlas en dos a lo largo. Salarlas y dejarlas en un plato durante una hora para que suelten el agua. Secarlas luego con un paño, asarlas a la parrilla y servirlas con una salsa preparada con perejil finamente picado,...

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    Vegetariana | 6p | 60min. | Ingredientes: 6 ajíes rojos o verdes o amarillos 6 berenjenas 2 cebollas picadas 3 dientes de ajo picado 200 grs de champiñones frescos 150 grs de queso rallado Sal Pimienta... | Preparación: Lavar los ajíes, y cortarlos por la mitad a lo largo sacando las semillas. Colocar estas mitades en una asadera para horno con aceite de oliva y ...

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    Abanicos de berenjenas al horno

    Light Vegetariana | 2p | 45min. | Ingredientes: 2 berenjenas sal 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de nuez moscada 2 tomates rojos 1 cucharadita de pan integral rallado 1/2 vasito... | Preparación: Lavamos las berenjenas y las cortamos en 5 lonchas cada una a lo largo, dejandolas unidas por el tallo. Las salamo...

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    Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 500 gramos de brócoli 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 400 gramos de tomate triturado (o salsa de tomate ya preparada) Pimienta de cayena molida Sal Aceite ... | Preparación: Trocear y lavar bien el brócoli bajo el grifo del agua. Cocinarlo durante 3 o 4 minutos al vapor. Por otro lado, en una cazuela c...

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    Vegetariana | 3p | 30min. | Ingredientes: 2 Romanescus medianos 3 dientes de ajo picados 1 taza de perejil picado 3 cebollas de verdeo picadas Sal marina... | Preparación: Cocinar el romanescu al vapor. Enaceitar una fuente para horno, agregar un poquito de agua (para que no se pegue), colocar el romanescu y cubrir con los demás ingredientes, introducir al horno bien ...

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    Vegetariana | 6p | 30min. | Ingredientes: 1 kilos de papas 1 kilos de acelgas 200 gramos de zanahorias aceite 4 dientes de ajo 3 huevos 100 gramos de harina Sal al gusto... | Preparación: Limpiar y cortar las acelgas. Poner a cocinar por separado, la parte verde, cambiar dos veces de agua. La cocción se realiza con sal y agua hirviendo. Cocer aparte las papas y z...

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    Vegetariana | 4p | 50min. | Ingredientes: 100 cc agua tibia 300 cc agua fría 1 cucharadita sal 3 cucharada aceite 500 gramos harina 10 gramos levadura... | Preparación: En primer lugar, se mezcla la levadura con la mitad del agua tibia yse deja reposar en un lugar tibio hasta que forme espuma. En un bol se mezclan un tercio de la harina con la sal y se incorpora el re...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 4 calabacines pequeños 1 cebolla en rodajas 1 pimiento en tiritas 1 pisca de pimienta 1 pisca de sal 1 pisca de eneldo 1 brochazo de margarina vegetal ... | Preparación: Se rebanan las calabacines en filetes, sazonar con las especies, se puede agregar un poco de salsa de soja. Pasar un brochazo de margarina en la planch...

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    Niños Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 200 cc. de nata líquida 100 gr. de queso roquefort 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de sal 1 limón... | Preparación: Se pone la mantequilla en una sartén hasta que se ponga líquida, pero sin hervir. Se le añade el queso, poco a poco hasta que se funda. Añadir la nata líquida, y cuando todo esté caliente se le pone la ...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 2 berenjenas medianas 2 cucharadas de jugo de limón 7 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo picados 2 cucharadas de pimienta verde picada 2 cucharadas de tomillo fresco Sal y pimienta n... | Preparación: Retirar los pedúnculos de las berenjenas y cortarlas por la mitad, en sentido longitudinal. Rociar la pulpa con ...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 20 cc aceite 3 diente ajo 2 ramita albahaca fresca 1 pizca sal 1 pizca pimienta blanca molida 100 gramos queso parmesano rallado 400 gramos espagueti 50 gramos piñones... | Preparación: Lavar la albahaca, dejarla escurrir y acabarla de secar con un paño. Arrancar las hojitas y picarlas muy finas. Pelar los ajos y picarlos ...

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