Trucos y consejos de cocina
En esta sección incluimos una selección de preguntas y respuestas sobre todos los aspectos que ocupa la cocina y recetas ordenados alfabéticamente. TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA de la A a la Z.
Para ver las preguntas y respuestas puedes usar el buscador que te ofrecemos, o ir a las secciones que aparecen en el menú lateral izquierdo y seleccionar el apartado de tu interés.
- ¿Cuanto tiempo tardan en hacerse los huevos cocidos?
- ¿Cuál es el llamado pescado dulce?
- ¿Cuándo están tiernas las alubias?
- ¿Es lo mismo aceite de oliva que aceite de oliva virgen?
- ¿Es verdad que el aceite de oliva engorda más que los otros aceites?
- ¿Has cocido la pasta y te acabas de dar cuenta de que te han quedado salada?
- ¿Los pescados contienen vitaminas y minerales?¿Qué tipos?
- ¿No es lo mismo aceite de oliva virgen que aceite de oliva puro?
- ¿Para qué sirve una denominación de origen?
- ¿Porqué unos aceites están más transparentes o brillantes y otros más empañados o lechosos?
- ¿Porqué unos aceites son verdes y oscuros, y otros más dorados y claros ?
- ¿Qué es albardillar?
- ¿Qué es un aceite de oliva refinado?
- ¿Qué es un aceite de oliva virgen?
- ¿Qué hacer para que los huevos cocidos no se abran durante la cocción?
- ¿Qué hacer si el bacalao resulta salado una vez frito?
- ¿Qué nutrientes contiene el pescado?
- ¿Qué significa la acidez ó grado de acidez de un aceite?
- ¿Qué temperatura se necesita para asar pescados al horno?
- ¿Tienen que reposar la carne hecha en microondas?
- Bacalao más sabroso
- Bandejas de carne con mucha agua
- Bechamel especial
- Bechamel especial
- Bechamel sin costra
- Bechamel sin grumos
- Berenjenas. ¿Qué hacer para que las berenjenas no amargen?
- Bivalvos. ¿Cómo comprar mejillones, almejas y berberechos?
- Bizcochos más esponjosos
- Bizcochos más tiernos
- Boniatos. ¿Cómo pelar los boniatos sin dificultad?
- Bonito más jugoso
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