Cuál es la mejor forma de cocinar un flan

La mejor forma de hacer un flan es al baño maría (se pone agua en un recipiente a un nivel más bajo que los flanes y se introducen la flanera o flaneras, si se han preparado varios. Se va comprobando si está metiendo un cuchillo fino (alambre) en le centro del flan y comprobando si sale limpio: en ese momento se saca del horno).

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