Aceites aromáticos

Si quieres aromatizar tus aceites, nada más sencillo. Pon el aceite que quieras aromatizar en un cazo junto con el aroma que le quieras dar (por ejemplo, aceitunas negras o corteza de limón cortadas a trocitos) y espera a que empiece a hervir. Retíralo del fuego y déjalo reposar. En caso de querer embotellarlo, colócalo en el recipiente, bien cerrado, y espera 30 días antes de consumirlo. Puedes prepararlo con hierbas (menta, orégano), pimienta en grano, ajo, canela en rama, ají... lo que te apetezca.

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