Semillas. ¿Qué es el Sésamo (Goma)?

- Pequeñas semillas usadas como condimento, decoración de diversos platos y ensaladas o para la elaboración de salsas.

Su alto contenido en aminoácidos esenciales, lo convierten en un buen complemento de los cereales, sobre todo del Arroz, aportándole algunos de los que éste carece.

Para ello se utiliza combinado con sal en forma de Gomashio.

Es además un reforzante del sistema nervioso y un buen energético.

Existen semillas blancas y negras, crudas y tostadas.

Te sugiero que las tuestes tu mismo, justo antes de usarlas, en una sartén sin aceite, a fuego medio.

Su aroma y sabor son únicos.

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