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RECETAS DE SEGOVIA, RECETAS SEGOVIANAS, VERDURAS Y HORTALIZAS

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    4p | 50min. | Ingredientes: 75 cc. de aceite 2 dientes de ajo 7 hebras de azafrán 1 kg. de lombarda 1 cucharadita de pimentón 75 gr. de piñones 75 gr. de rebanadas de pan 100 gr. de tocino 50 cc. de vinagre... | Preparación: Limpiar la lombarda y seccionarla en pedazos grandes que se pondrán en agua para que hiervan. Se escurren, después de cocidas...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1/4 Kg de espinaca 1/4 Kg judias verdes 1 calabacín 1 berenjena100 gr de jamón serrano8 cucharadas de aceite 50 gr de piñones 50 gr de pasas 2 dientes de ajo1/2 cebolla sal.... | Preparación: Limpiar las espinacas, lavarlas y cortarlas. Retirar las puntas y las hebras de las judias verdes y cortarlas en cuadraditos. Lavar ...

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