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RECETAS DE SEGOVIA, RECETAS SEGOVIANAS, SOPAS Y CREMAS

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    Celiacos Light Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 diente de ajo 3 cucharada de aceite 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 1 pizca de perejil 500 gramos de patatas 500 gramos de tomates 100 gramos de apio 1 cebolla 1 zanahoria... | Preparación: Se pone en la olla a presión el aceite con la cebolla y el apio bien picados. Se rehoga y se incorpora el tomate, si es entero se...

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    6p | 60min. | Ingredientes: 100 gr. de haba (desgranada) 50 gr. de arroz 1 cebolla mediana 1 zanahoria 1 coliflor 1 cucharada de mantequilla 1 yema de huevo 75 gr. de jamón entreverado Sal, al gusto... | Preparación: Pelar y picar la cebolla finamente. Raspar la zanahoria y cortar en juliana. Poner al fuego una olla con 2 litros de agua, cuando esté...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 150 gramos de pan 1 cebolla mediana 4 huevos 1 litro de leche 1 cucharadita de maicena Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de mantequilla 2 cucha... | Preparación: Cortar el pan en rebanadas. Calentar la mantequilla y el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla picada, hasta...

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