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RECETA DE HUMMUS DE JOLÓN

Ingredientes

  • Sal 1 cdita.
  • Perejil 0,5 cdita.
  • Jugo de limón 0,75 taza
  • Ajo 2 dientes
  • Garbanzos cocidos 2 tazas
  • Pasta de tahine 0,6 taza

Preparación

Colocar todos los ingredientes en una picadora o licuadora y mezclar hasta que los garbanzos estén cremosos.

Guardar en un recipiente tapado en la heladera.

Servir bien frío, espolvoreando con perejil picado por encima.

Para adornar, reservar 1/4 taza de garbanzos enteros y colocar encima de la salsa antes de servir.

Si se desea, puede agregarse más ajo o adelgazar la mezcla con jugo de limón, si se quiere una consistencia no tan espesa para servir como salsa con hojuelas de papas fritas.

Servir con pan árabe caliente, galletitas o rebanadas finitas de pan.

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Characteristics

  • Main ingredient: Garbanzos
  • Difficulty: Muy Fácil
  • Preparation time: 10 min.
  • Number of diners: 4
  • Season: Todo el Año
  • Country: Israel
  • Region: Tel Aviv
  • Typical of: Israel
  • City: Jolón
  • Microwave: No
  • Celiac: No
  • Aphrodisiac: No
  • Thermomix: No
  • Children: No
  • Light: No
  • Vegetarian: No

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