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Recetas de Cocina de Lacio

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    Niños | 4p | 30min. | Ingredientes: 400 gramos espaguetis 1 cucharada de aceite de oliva 150 gramos de bacon 4 cucharadas de nata líquida 4 yemas de huevo 4 cucharadas de queso rallado sal, al gusto pimienta molida, al gusto... | Preparación: Cortar el bacon en cuadraditos pequeños y freírlo en una sartén al fuego sin nada de grasa, hasta que se dore ligeram...

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    Celiacos | 4p | 20min. | Ingredientes: 2 litros de agua 1 pizca de sal 500 gramos de espagueti 4 cucharadas de mantequilla Para la salsa: 1 y 1/2 tazas de albahaca fresca 3 dientes de ajo finamente picados 1/4 de taza de piñones to... | Preparación: Ponga a hervir el agua, añada una pizca de sal e incorpore la pasta. Cocine hasta que esté al dente. Para la ...

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    Microondas | 4p | 35min. | Ingredientes: 8 placas de Lasaña precocidas 1/2 k de Carne vacuna picada 1 Cebolla mediana, picada 1 1/2 k de Puré de tomates 100 g de Jamón cocido en lonchas 500 g de Ricotta 1 Huevo 1/2 taza de Q... | Preparación: Coloque la cebolla, la carne y el ajo en el recipiente, tapado, y cocine en el microondas 5 min. a potencia máxi...

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    Sopa minestrone muy light de roma

    Celiacos Light Vegetariana | 4p | 60min. | Ingredientes: 2 diente ajo 6 cucharada aceite 1 ramita apio 20 gramos cebolla 2 zanahorias 2 patatas 3 tomates... | Preparación: En una cazuela se pone aceite y se le añaden, bien picados, la cebolla, el apio y las zanahorias. Se deja cocinar unos 15 minutos. Pasado este tiempo agregar los tomates pelados y cortados y el ajo bien picado. ...

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    Microondas | 2p | 5min. | Ingredientes: 2 huevos Aceite Sal Requesón Tomate entero Bacon... | Preparación: Se coge un molde de hornear,se le unta un poquito de aceite. Se baten los huevos, se vierten en el molde. Se cortan dos rodajas de tomates y se incorporan, encima se le pone el requesón cortado a láminas, cubríendo todo con el bacon troceado y para acabar s...

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    4p | 10min. | Ingredientes: Papaya (mediana), 2 unidades Prosciutto di parma, 200 gramos Aceite de oliva, 2 cucharadas Sal maldon, al gusto Pimienta molida, al gusto Lima, 1/2 unidad... | Preparación: Pelar las papayas, quitarles las semillas, cortarlas en trozos regulares, y colocarlas en un cuenco. Extraer el zumo a la lima y mezclarlo en un cuenco con...

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    Tarta de manzanas romana

    12p | 65min. | Ingredientes: Ingredientes para la Masa: 1y1/2 tazas de harina leudante 4 cucharadas de azúcar 1 huevo 1 cucharada de ralladura de limón 100 gramos de manteca fría 2 cucharadas de leche 2 cucharadas de aceit... | Preparación: Poner todos los ingredientes de la masa en la procesadora y procesar hasta formar miguitas. Retirar del recipie...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 500 g de arroz 180 g de mantequilla 100 g de parmesano rallado Nuez moscada Caldo a gusto 100 g de jamón crudo picado 50 g de menudencias limpias 50 g de mollejas de cordero 50 g de ternero 5... | Preparación: Prepare el arroz con el caldo, 100 g de mantequilla y el queso rallado. Cuélalo cuando esté al dente y extiénd...

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    2p | 5min. | Ingredientes: Zumo de limón, 1 cucharada Pipermint, 2 cucharadas Brandy de jerez, 1/2 taza Soda, al gusto... | Preparación: Mezclar los ingredientes en una coctelera, excepto el soda y verter en vasos largos. Terminar de llenar con soda y remover con un agitador antes de servir....

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    Panzerotti a la romana

    4p | 40min. | Ingredientes: 100 g de harina 100 g de queso gruyer 100 g de jamón 50 g de mantequilla 100 g de manteca para freír 3 huevos Parmesano rallado Sal Pimienta. ... | Preparación: Corte el queso en cubitos, añada el jamón picado, una cucharada de parmesano, un huevo, sal y pimienta. Ponga sobre la tabla la harina y ahueque el centro, agr...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1 lata de piña en almíbar de 1/2 Kg 1/4 Kg. de nata montada 1 limón 1 sobre de gelatina de limón 1 cucharada de azúcar... | Preparación: Mezclar el almíbar de la piña y el zumo del limón. Añadir la gelatina y templar al fuego removiendo para que se disuelva bien (no debe hervir). Poner en un bol grande esta mezcla má...

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    Fettuccini a la papalina

    4p | 30min. | Ingredientes: 400 g de fettuccini frescos 100 g de jamón cocido 1/2 cebolla 40 g de mantequilla 150 g de arvejas frescas 2 huevos Parmesano rallado Sal y pimienta... | Preparación: Rehogar la cebolla picada con la mantequilla. Agregue las arvejas y, cuando la cocción ha terminado, meta el jamón cortado en pedacitos; condimente con la s...

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    Thermomix | 4p | 20min. | Ingredientes: 200 g de espaguetis 150 g de gambas peladas 300 g de nata líquida de cocinar Dos latitas pequeñitas de atún al natural Ajos Sal y pimienta Un cubito de caldo de pescado 50 g de aceite... | Preparación: Cocer los espaguetis con el caldo de pescado y sal si les hace falta. Poner el aceite en el vaso y programar 3 min...

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    Vegetariana | 4p | 70min. | Ingredientes: 8 Grandes tomates rojos y duros 16 cucharas de arroz 16 hojas de albahacas 1 diente de ajo cortado en trocitos Sal y pimienta 5 cucharas de aceite virgen extra 500 gramos de patatas peladas y co... | Preparación: Cortar la cabeza de cada tomate, sin tirarlo, con una cuchara quitar la pulpa de tomate y verterla en una fuente gra...

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    Niños Light Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: Tornillos de pasta, 350 gramos Queso de cabra (fuerte, rallado), 100 gramos Perejil picado, 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas Pimienta blanca molida, al gusto Sal marina, al ... | Preparación: Cocer la pasta en agua salada, hasta que esté "al dente". Escurrir y reservar 2 cucharadas del caldo de cocción....

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    4p | 105min. | Ingredientes: Patata, 750 gramos Bacalao seco, 300 gramos Cebolla grande, 1 unidad Nata líquida, 1 taza Leche, 1 taza Mantequilla, 1 cucharada Sal, al gusto... | Preparación: Desalar el bacalao la víspera, cambiando el agua 3 veces. Secarlo, quitar pieles y espinas, y separar en lascas o desmigarlo. Lavar las patatas y cocerlas en una ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 100 gr de queso tipo philadelphia 75 gr de queso mascarpone 50 gr de queso rallado 150 gr de azúcar 100 gr de nata Leche Para la teja: 250 gr de azúcar Agua Para la salsa: Azúcar Agua Zumo... | Preparación: El helado: mezclar en el tourmix todos los ingredientes y pasar a la sorbetera durante 15 ó 20 minutos. La teja...

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    Niños | 4p | 60min. | Ingredientes: Lasaña (pasta), 350 gramos Gamba, 150 gramos Rape, 250 gramos Berberecho, 250 gramos Queso Pecorino Romano rallado, 2 cucharadas Cebolla grande, 1 unidad Tomate natural triturado, 150 gramos Ac... | Preparación: Pelar las gambas y cocer las cáscaras y las cabezas en 2 tazas de agua con sal, durante 10 minutos. Abrir los be...

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    Zucchinis rellenos a la romana

    4p | 45min. | Ingredientes: 1 kg de zucchini medianos muy verdes y frescos. 300 g de carne picada magra 1 yema 2 cucharadas soperas de queso rallado 1 cucharada sopera de pan rallado 1 lata de tomates triturados 1/2 vaso d... | Preparación: Retirar la pulpa de los zucchini con el cuchillo especial, sin romper la corteza. Picar la cebolla y la mitad de l...

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    Microondas | 4p | 25min. | Ingredientes: 350 gramos de arroz de grano largo 175 gramos de hinojo (fresco) 1 Pimiento rojo 250 gramos de jamón de york 1,1/2 taza de caldo de pollo Perejil, al gusto Sal, al gusto Pimienta molida, al gus... | Preparación: Lavar el hinojo, escurrirlo bien y picarlo; pelar la cebolla y picarla muy menuda. Lavar el pimiento, quitar las s...

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