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RECETAS DE COCINA DE APULIA, CAZA

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    Conejo agridulce (coniglio alla barese)

    4p | 55min. | Ingredientes: 1 conejo de 1,5 kg aproximadamente 50 g de pasas sultanas 50 g de piñones 2 hojas de laurel 1 ramita de romero 1 ramita de tomillo 2 cucharadas soperas de azúcar 1 cucharada sopera de harina 2... | Preparación: Poner las pasas en remojo con agua tibia. Trocear el conejo, lavarlo y secarlo. Calentar el aceite en una cazu...

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