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RECETAS DE COCINA DE APULIA, CARNES

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    6p | 100min. | Ingredientes: Solomillo de ternera, 1 kilo Zumo de naranja, 3 unidades Cebolla, 1 unidad Puerro, 1 unidad Zanahoria, 2 unidades Apio, 1 ramita Harina, 2 cucharadas Tomate frito, 3 cucharadas Caldo de ave, 1... | Preparación: Atar la carne, untarla con mantequilla y salpimentarla; Asarla en el horno caliente, a potencia medio-fuerte, dura...

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    4p | 45min. | Ingredientes: Carne de vaca: 600 g en filetes Queso de oveja: 120 g Salsa de tomate: 250 g Tocino: 60 g Dientes de ajo: 3 Aceite de oliva extravirgen: 2 cucharadas Perejil: 2 ramas Sal y pimienta ... | Preparación: Cortar el queso de oveja y el tocino en palitos; lavar el perejil, pelar los ajos y picarlo todo muy fino. Machacar la carne ...

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