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Recetas de Huelva

    4p | 25min. | Ingredientes: 1 kilo almejas 20 cc aceite 1 cucharadita pimentón 1 diente ajo 1 cucharada perejil picado 1 pizca sal 15 gramo pan rallado 2 cebollas picadas... | Preparación: Se cuece la cebolla y el ajo bien picado todo en aceite con una pizca de sal. Cuando la cebolla está blanda, se añaden las almejas más el perejil, el pan rallado ...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 1 liebre 1 cebolla 4 patatas medianas 2 cabezas de ajos 2 hojas de laurel 2 tomates maduros 1 pimiento 1 rama de perejil 1 rama de hierbabuena 10 granos de pimienta 1vaso (de los d... | Preparación: Limpiar, trocear y sazonar la liebre. Pelar y cortar en juliana la cebolla, los ajos se limpian y se cortan por la ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 3 huevos 9 cucharadas soperas de azúcar 9 cucharadas soperas de aceite de oliva 9 cucharadas soperas de zumo natural de naranja 2 sobres de levadura en polvo harina, la que admita aceite p... | Preparación: En una fuente honda se echa el aceite, azúcar, el zumo de naranja, los huevos y la ralladura de una naranja, mezcl...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 3 ramitas de romero 3 ramitas de tomillo 3 ramitas de orégano 3 ramitas de hierbabuena 3 ramitas de albahaca fresca 1 cucharada sopera de sal 1 litro de aceite, virgen extra... | Preparación: Limpiar las hierbas con un papel de celulosa, pero sin lavarlas. Machacarlas ligeramente en el mortero e introducirlas en un tarro...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 6 huevos 1 vaso (de los de agua) de leche 100 g de azúcar 100 g de miel harina 1/2 vaso (de los de agua) de aguardiente 1 vaso (de los de agua) de aceite de oliva. ... | Preparación: Batir los huevos en un recipiente hondo. Añadir 1/2 vaso de aceite, el aguardiente, el azúcar y la harina necesaria para formar un boll...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 kg de calabaza 4 cucharadas de aceite de oliva pimienta negra molida comino pimentón 2 ó 3 dientes de ajo laurel sal... | Preparación: Se corta la calabaza, se le quita la semilla y se pica en trozos no muy pequeños. A continuación se pone a cocer en agua con una hora de laurel, unos granos de pimienta y un poco d...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1/2 kg. de atún en un trozo 100 g. de tocino fresco 6 dientes de ajo 1/2 litro de vino blanco seco 1/2 kg. de manteca de cerdo 8 granos de pimienta negra Sal ... | Preparación: Lavar el atún, quitarle la piel y dejarlo desangrar en agua fría media hora. Pelar los dientes de ajo, cortar el tocino en dados, triturar en el mo...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 600 g de tomates 1 cebolla 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 8 rebanadas de pan del día anterior 4 dientes de ajo 1 y 1/2 l de agua 1 pimiento verde Un par de ramitas de hierbabuen... | Preparación: Pelar y despepitar los tomates y trocearlos. Se pelan también los ajos y la cebolla, picando todo muy fino. Se...

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    2p | 90min. | Ingredientes: 3 aguacates 1 pimiento morrón 1 cebolla 1 ajo 8 gambas 3 palitos de cangrejos Media langosta 1 lata de atún Tomate frito 4 cucharadas de mayonesa Chorro de whisky Un manojo de perejil... | Preparación: Partimos los aguacates por la mitad, teniendo cuidado de no romperlos, le sacamos la pipa y los colocamos bocarriba en l...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 y 1/2 bollo de pan bazo ( del día anterior ) 1/2 vaso (de los de agua) de aceite de oliva 2 cabezas de ajos sal... | Preparación: El día anterior se pone el pan cortado en remojo con agua y un poco de sal. En el momento de preparar las migas, se pone en una sartén el aceite a calentar; cuando el aceite esté caliente, se e...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 8 tomates rojos 2 pepinos pequeños 1 rebanada de pan 2 dientes de ajo 2 pimientos Cuarto litro de aceite Vinagre Sal Agua ... | Preparación: Triturar en la batidora los pimientos sin semillas y los tomates partidos por la mitad, los pepinos pelados, los ajos, el pan, y el aceite, con un chorrito de vinagre, un poco d...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1,5 kg de almejas 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 punta de cayena 4 dientes de ajo laminados 2 cucharadas soperas de vinagre de sidra Perejil picado... | Preparación: Lavar en abundante agua las almejas. Escurrirlas una vez limpias y secarlas. En una sartén o cazuela amplia en la que quepan todas, añadi...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 200 g de harina tostada 1/2 vaso de aceite de oliva 1 vaso (de los de agua) de leche 1 palito de canela en rama 2 trocitos de corteza de limón 40 g de azúcar 2 rebanadas de pan en trocitos... | Preparación: Se pone a calentar el aceite en una cacerola y se fríen los trocitos de pan a cuadritos. Se sacan a un plato apar...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 16 zorzales 1 vaso (de los de agua) de aceite de oliva 1 cabeza de ajos 1/2 cebolla 1 vaso (de los de agua) de vino viejo del Condado de Huelva 1 rama de tomillo 2 hojas de laurel Una pi... | Preparación: Se limpian los zorzales, se sazonan con sal, pimienta, laurel y tomillo, y se atan las patas con hilo de bramante. ...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 1 kg de caballa o atún 1/2 vaso de aceite de oliva 1 cebolla 1 kg de tomates maduros perejil sal ... | Preparación: Se limpia el pescado, se corta en trozos regulares y se pone a desangrar en agua fría durante una hora. Se pica muy pequeña la cebolla, el ajo y el tomate. Se pone el aceite en una cazuela de barro y cua...

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    Microondas | 4p | 50min. | Ingredientes: Chipirón, 750 gramos Carne de ternera picada, 150 gramos Cebolla mediana, 2 unidades Pasas, 50 gramos Piñón pelado, 30 gramos Diente de ajo, 1 unidad Harina, 2 cucharadas Vino blanco seco, 1 ta... | Preparación: Limpiar los chipirones y extraerles los tentáculos. Picar una cebolla y el diente de ajo; Mezclar con 2 cuch...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 2 kg de habas verdes 2 cabezas de ajos 3 rodajas de limón poleo o hierbabuena sal... | Preparación: Calentar agua en una cacerola. Mientras tanto cortar el limón en rodajas, se limpian los ajos y se pelan las habas. Añadir a la cacerola, sazonar y se dejar cocer a fuego moderado. Una vez que las habas estén tiernas, se ...

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    4p | 80min. | Ingredientes: 400 g de garbanzos 600 g de carne fresca (costilla de cerdo) 200 g de tocino fresco 1 morcilla 1/4 kg de judías verdes 1 tomate 1 zanahoria 2 patatas 1 cebolla 1 cucharada de pimentó... | Preparación: Los garbanzos se ponen en remojo el día anterior. Preparamos un puchero, lleno de agua, con todos los ingrediente...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 400 g de fresas 175 g de queso cremoso 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de zumo de limón Esencia de vainilla 2 cucharadas de nueces picadas... | Preparación: Lavar las fresas y distribuirlas en platos individuales. En un bol pequeño batir el queso con una cuchara de madera, añadir luego el azúcar, el zumo de limón...

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    4p | 20min. | Ingredientes: Pimientos verdes Comino Sal Pimentón dulce Ajo Vinagre ... | Preparación: Se cuecen los pimientos, cuando estén tiernos, se apartan y se escurren. En un mortero molemos los ajos y la sal, cuando esté todo molido añadimos el pimentón y el comino. Lo echamos encima de los pimientos que hemos puesto previamente en un cuenc...

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