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CATEGORIA: PESCADOS Y MARISCOS

Con estos ingredientes:

Sin estos ingredientes:  

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4p | 20min. | Ingredientes: 2 filetes de pescado 1/2 pimiento verde rebanado 1/4 cebolla rebanada 1 diente de ajo 2 zanahorias rebanadas en rodajas 2 ramitas de cilantro 1 cucharadita de aceite de oliva 5 aceitunas El ju... | Preparación: Cortar un pedazo de papel estaño, de 30 por 30 centímetros, y acomodar sobre éste las rajas de cebolla y pimiento...

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4p | 25min. | Ingredientes: 4 filetes de salmón (alrededor de 900g) 1 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de suelo negro recién pimienta 2 cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande... | Preparación: Lavar el salmón luego séquelo. Sazone con la sal y pimienta negra, colocar en una fuente de horno y espolvore...

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Camarones a la diabla estilo mexico

4p | 25min. | Ingredientes: 1/2 kilo de camarón 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo finamente picados 1 cebolla pequeña fileteada 1 1/2 taza de jugo de jitomate 1/2 taza de jugo de naranja 1 chile de árbol molido Sal... | Preparación: Saltear los camarones previamente limpios y apartar. En la misma sarten sofreír los dientes de ajo y la cebolla...

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4p | 15min. | Ingredientes: 900 g calamares frescos, lavados y cortados en anillos 8 dientes de ajo, pelado y en rodajas finas 150 g cebolla, picada 100 g de zanahorias, finamente picado 100 g de guisantes frescos o cong... | Preparación: Lleve una cacerola de agua a ebullición y añadir el calamar, cocer durante 2 minutos, después escurrir inmediatam...

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4p | 40min. | Ingredientes: 1 libra de camarones limpios 3 hojas de culantro 1 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate 1 cucharada de sofrito 6 aceitunas rellenas 2 dientes de ajo machacados 1 sobre de sazon con achiot... | Preparación: En un sartén comienze a sofreír el aceite a temperatura mediana luego anada la cebolla, el pimiento verde y el tom...

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Calamares al aceite de oliva

4p | 60min. | Ingredientes: 1 kg de calamares limpios y enteros 1 kg de cebolla picada y cortada en juliana 6 dientes de ajo laminados 2 hojas de laurel Un vaso de aceite de oliva virgen Un ramillete de perejil 10 granos d... | Preparación: Colocar todos los ingredientes en un recipiente adecuado. Tapar y cocer a fuego muy lento durante una hora. Remove...

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4p | 25min. | Ingredientes: 1/2 kilo de camarones pelados 1 taza de salsa 1 taza de salsa se tomate dulce (catsup)... | Preparación: Poner a cocer los camarones hasta que tengan un color rosado. En un plato, mezclar la salsa picante y la dulce. En un sartén, poner 1/2 cucharada de margarina o mantequilla y freír los camarones. Esperar dos minutos y agreg...

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4p | 45min. | Ingredientes: 1 kg. de pescado, se puede elegir según gustos 1 pastilla,caldito de ave 1 cebolla grande 1 taza de agua 1 taza de coco, leche o zumo 1 limón 2 dientes de ajo 1 pizca de cilantro fresco picado ... | Preparación: Se destripa el pescado y se lava muy bien. Se deja con sal y limón en conserva unos 20 minutos. A continuación ...

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4p | 45min. | Ingredientes: 1 Kg. de bonito 2 cebollas 3 dientes de ajo 6 tomates grandes 2 pimientos verdes Sal Pimienta de cayena Aceite Harina... | Preparación: Se calienta 8 cucharadas de aceite en una cazuela y se fríe la cebolla y los ajos picados menudos. Hacerlo a fuego muy suave y machacando la cebolla con la espumadera. Debe quedar muy b...

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4p | 30min. | Ingredientes: 4 mojarras Sal, al gusto Arroz blanco, cocido 3 chiles guajillos 2 chiles chipotles adobados 100 gramos de achiote 2 dientes de ajo, finamente picados 1/2 taza de vinagre 1 taza de salsa catsu... | Preparación: Moler los chiles con el achiote, el ajo, el vinagre, la catsup y la pimienta. Freír la cebolla con las hierbas de ...

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4p | 30min. | Ingredientes: 5 Ajos 1 Cebolla 2 Tomates Pasas y piñones 1 manojo de perejil 1 copita de vino 2 calamares de "potera... | Preparación: Primero se cogen los ajos laminados, las pasas y los piñones y se sofríen con un poco de aceite. Acto seguido se pone el calamar ya troceado y se mezcla con lo anterior. Luego se pone la cebolla ya rayad...

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4p | 30min. | Ingredientes: 1/2 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de ají picado 6 dientes de ajo 6 hojas de laurel 2 cucharadas de cebolla picada 1 libra de langostinos 1 cucharada de perejil Zumo de limón... | Preparación: Pelar los langostinos, con un cuchillo abra el espaldar de los mariscos y con agua quíteles la vena. Calentar el aceite en...

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6p | 20min. | Ingredientes: 11/2 libras de camarones limpios y precocidos 4 limones 1 cucharadita de mostaza 1/2 vaso de crema de leche 1 cucharadita de pasta de ajo 1 taza de crema de leche lechuga crespa cortada en tirita... | Preparación: Mezclar la crema de lechecón la mostaza la pasta de ajo la pimienta y sal al gusto. Colocar los camarones en plato...

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4p | 30min. | Ingredientes: 3 dl de crema de Cocina (nata) 1 kg de calamares 2 cebollas medianas picadas 1 pimiento rojo 2 cucharadas de sopa de tomate frito 1 cerveza 1 cucharadita de harina Maizena 1 dl de aceite ... | Preparación: Cortar el calamar en trozos. Rehogar la cebolla en aceite de oliva y añadir los calamares, los tomates, la cervez...

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4p | 30min. | Ingredientes: 300 gramos de arroz 400 gramos de salmón Un litro de agua o fumet de pescado 3 dientes de ajo Media cebolla 2 pimientos verdes Aceite Sal ... | Preparación: Limpiamos y troceamos el salmón. Reservamos la piel y las espinas para elaborar un caldo de pescado (fumet). Para ello, ponemos a cocer durante media hora agua con las ...

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4p | 30min. | Ingredientes: 8 calamares medianos Aceite Perejil 1 cebolla 2 cucharadas de ketchup 1 clavo de especia 1 diente de ajo 1 vasito de vino 1 ramito de perejil Laurel Tomillo Sal y pimienta ... | Preparación: Limpia los calamares, separa las patas y alas y déjalos en maceración en un cuenco con aceite, sal, pimienta y perejil picado. U...

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4p | 30min. | Ingredientes: 4 filetes de salmón fresco Mostaza a la antigüa en grano 2 cucharadas de aceite de oliva 2 copas de vino blanco 1/2 litro de crema agria Eneldo, al gusto Sal y pimienta negra recién molida Gu... | Preparación: Untar el salmón con mostaza. Calentar en una sartén con el aceite de oliva a fuego alto para sellar el salmón,...

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8p | 35min. | Ingredientes: 1 filete ó lonja de salmón 2 manojo de espárragos frescos 2 manojos de cebollita cambray 1 chile morrón verde grande 1 chile morrón amarillo grande 1 chile morrón rojo grande Champignones fresco... | Preparación: Precalentar el horno a 175° por espacio de 10 minutos. Se engrasa previamente una pavera con el aceite de ol...

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4p | 45min. | Ingredientes: Calamares Pimentón dulce Patatas Vino blanco Tomate maduro Laurel Ajo Perejil Aceite Cebolla Sal... | Preparación: Sofreímos en una cacerola y en un buen aceite de oliva la cebolla picada, el ajo y perejil también picados, un tomate o dos sin piel y troceados. Cuando el sofrito está casi hecho añadimos los c...

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4p | 10min. | Ingredientes: 4 lomos de atún deshuesados de 220 g. cada uno, sin espinas ni piel 6 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo laminados 3 cucharadas de vinagre de sidra Perejil picado Sal... | Preparación: Sazonar los lomos de atún por sus dos caras y tostarlos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva a fuego muy fuerte, por es...

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