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RECETAS DE AZERBAIYAN

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    Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 4 zanahorias medianas, peladas 1 cucharada de aceite de oliva 1 taza de yogur natural 3 dientes de ajo, pelados y machacados 1 cucharadita de pasas (opcional) sal, al gusto pimienta negra ... | Preparación: Rallar las zanahorias con la parte gruesa de un rallador. En una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 900 g magra, deshuesado, lomo de cerdo cortado en dados 3cm 1 cucharada de orégano seco, desmenuzado 1 cebolla grande, finamente ralladas 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de jarabe ... | Preparación: Combinar el orégano, la cebolla, el aceite de oliva, sal, pimienta y el jarabe de granada en un cuenco grande mezc...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 150 g blanco de grano largo de arroz 2 cucharadas de pasas de Corinto 4 ciruelas pasas, deshuesadas y en rodajas 4 cucharadas de mantequilla 80 g albaricoques secos, cortados en tiras delgadas ... | Preparación: Combinar las pasas de Corinto, ciruelas y albaricoques en un tazón. Cubrir con agua hirviendo y deje en remojo dura...

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    6p | 1000min. | Ingredientes: 1 kilogramo mirto 1.2 kilogramos azúcar. ... | Preparación: Tome el mirto del mismo tamaño, lávese y aclare en el agua hirvienda por 3-5 minutos. Mezcle la cáscara con el azúcar y guarde 18-20 horas. Agregue 100 ml de agua y cocer a fuego lento 2-3 veces con intervalos de 8 horas. Pinhe el mirto sin pelar 7-8 puntos, ...

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    6p | 30min. | Ingredientes: 60 gr tomates 45 gr pepinos 15 gr cebollas del resorte 20 gr cebollas rábano rojo de 45 gr crema amarga de 30 gr eneldo de 10 gr pimienta sal ... | Preparación: Rebane los tomates, pepinos, rábano rojo finalmente y ponga en la placa. Coloque las cebollas cortadas en el centro. Coloque las cebollas en espiral en los...

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    6p | 35min. | Ingredientes: 1 libra (450 g) de pechuga de pollo deshuesada mitades 1 / 2 cucharadita de sal 1 pepino mediano fresco pelado 2 zanahorias medianas, cocidas y peladas 1 pimiento verde mediano, sin semillas y s... | Preparación: Coloque el pollo en una olla con cerca de cuatro tazas de agua. Añadir sal. Llevar a ebullición. Cocine dura...

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    6p | 45min. | Ingredientes: 1 kilogramo mora blanca 1.2 kilogramos azúcar gr 2. ácido cítrico ... | Preparación: Elija las moras grandes, vierta en el jarabe, cocer a fuego lento por 5 minutos de 20-25 C. Cocer por 8-10 mínimo se refresca otra vez y ocer por tercera vez. Agregue el ácido cítrico. ...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1,8 kg de carne de pollo cortadas en cubos de 3cm 360 ml yogur 2 cebollas, finamente picado 4 dientes de ajo, finamente picado 1/2 cucharadita de pimentón caliente 3/4 cucharadita de piment... | Preparación: Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande. Revuelva a fondo para combinar luego cubrir, y poner en el fr...

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    4p | 80min. | Ingredientes: 500 g de cordero picada 100 g de cebolla, rallada 75 g guisantes secos, se sumergen en agua durante la noche 300 ml de caldo de cordero o vegetales 700 g matsoni (crema) 100 g de arroz 150... | Preparación: Combinar el cordero y la cebolla en un tazón. Sazonar con sal y pimienta negro y mezclar bien para formar albóndig...

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    8p | 90min. | Ingredientes: gr 500. harina de la alta calidad 2 huevos gr 100. mantequilla 200 ml de leche gr 10. levadura gr 3. sal gr 50. polvo del azúcar. Relleno: gr 150. mermelada del albaricoque gr 100. polvo del... | Preparación: Diluya la levadura en una cantidad pequeña de leche caliente, agregue el huevo, sal, polvo de azúcar, la mantequi...

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    2p | 20min. | Ingredientes: 2 huevos 2 cebollas coriandro de 15 gr, eneldo 10 gr espinaca 30 gr mantequilla derretida 30 gr pimienta sal. ... | Preparación: Corte el eneldo, espinacas, cebollas, agregue la pimienta, sal, huevos y bátala y ponga fuego alto. El pan blanco desmenuzado. Caliente la mantequilla en la cacerola y vierta encima la masa unifor...

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    Vegetariana | 5p | 50min. | Ingredientes: 20 champiñones de gran tamaño (alrededor de 24 oz / 700 g) Para el relleno: 1 berenjena mediana 4 cucharadas de aceite de oliva los tallos de los champiñones que previamente habremos arrancado... | Preparación: Limpie los champiñones con un paño húmedo o una toalla de papel. Quite los tallos, píquelos finamente y res...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 75 g de almendras blanqueadas 2 cucharadas de mantequilla 150g blanco de grano largo de arroz 500 ml caldo de pollo 1/2 cucharadita de semillas de sésamo 1/4 cucharadita de jengibre molido ... | Preparación: Difundir las almendras en una sola capa sobre una bandeja de hornear y tostar en un horno medio durante unos 5 minu...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 250 gr. de cordero 40 gr. de harina de trigo 1/4 huevo 2 cebollas 10 gr. de vinagre 15 gr. de coriandro o 1 gr. de menta secada pimienta sal ... | Preparación: Haga el caldo de los huesos del cordero y prepare el relleno de la carne, agregue cebollas y las especias. Ruede la pasta sin sal 1 milímetro de grueso, corte ...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 2 libras de espinacas frescas, bien lavadas y escurridas 5 cucharadas de mantequilla o aceite 1 cebolla mediana, pelada y picada finamente media cucharadita de sal, o más al gusto 1 / 4 cuchara... | Preparación: Llene una cacerola grande con agua y llevar a ebullición. Cocer las espinacas 3 minutos aprox. o hasta que se ab...

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    4p | 180min. | Ingredientes: gr 40. arroz gr 200. leche gr 10. azúcar gr 10. mantequilla 0.2 gr. canela sal. ... | Preparación: Empape el arroz 2-3 horas en agua, cuando esté seco machacar en un mortero. Ponga la harina del arroz en la leche y revolver continuamente, agregue a la sal, al azúcar y cocinar. Vierta en la mantequilla derretida y roc...

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    Vegetariana | 2p | 35min. | Ingredientes: 1 berenjena grande 8 cucharadas (125 ml) de aceite (vegetal, maíz o girasol) 2 cucharadas (30 ml) de mayonesa 4 dientes de ajo, pelados y machacados Media taza (2 oz/60 g) de nueces, finamente... | Preparación: Con un cuchillo grande y afilado cortar la berenjena en rodajas longitudinales, 2 centímetros aprox. de espesor. ...

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    2p | 20min. | Ingredientes: gr 40. harina de trigo gr 20. mantequilla derretida gr 10. azúcar 0.2 gr. canela sal. ... | Preparación: Poner la harina en mantequilla hasta color dorada. Puesto en la cazuela, diluída con la agua caliente que revuelve continuamente para evitar estorbos y el cocer a fuego lento. Los pedazos del kuymak y del kazmag se colo...

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    4p | 30min. | Ingredientes: gr 100. harina de trigo gr 25. mantequilla derretida gr 40. jugo hervido doshab de uva o de mora sal. ... | Preparación: Vierta el gr 150. del agua, la sal, la harina gradualmente después de revolver dejar que hierva a fondo 15-20 minutos. Mezcle lo anterior con la mantequilla en el centro....

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    2p | 35min. | Ingredientes: cordero 200 gr. grasa de oveja 20 gr. arroz 15 gr. alycha fresco 30 gr. o alycha seca gr. 10 guisantes 25 gr. patatas 150 gr. cebollas gr. 18 azafrán 0.1 gr. menta secada gr. 0.1 pimienta ... | Preparación: Haga un caldo de los huesos. Pique la carne del cordero con las cebollas. Agregue el arroz, sal, pimienta en el rel...

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