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RECETAS DE ZAMBIA

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    4p | 30min. | Ingredientes: 200 g pimientos verdes, troceados 100 g de cebolla, picada en trozos 450 g de tomates frescos, cortados en cubos 1 limón entero, cortado en cubos 1 naranja, cortada en cubos 90 g sultaninas 2... | Preparación: Añadir todos los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento suavemente durante 30 minutos (si la mezcla p...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 120ml de leche 500 g de batatas 100 g de harina de trigo 80 g de azúcar 2 palitos de canela, Aceite para freír ... | Preparación: Pelar los camotes troceados y hervir en la leche hasta que esté suave y tierno. A continuación, agregue la canela y la harina. Amasar y formar bolas. Freír en aceite hasta que estén dora...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1 kg de filetes gacela (o venado), cortado en cubos 2 cebollas, picadas 3 dientes de ajo, picado 2 grandes chiles finamente picados 2 plátanos, pelado y en rodajas 1 cucharada de pasta de to... | Preparación: Añadir el aceite en una sartén y se sofríe la cebolla durante 3 minutos, después agregue el ajo y fría durante...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de chiles rojos picados 1 cucharada de sal 1 cucharadita de ajo en polvo ... | Preparación: Freír los chiles en un poco de aceite hasta que estén blandas. Dejar enfriar y mezclar en un bol con todos los demás ingredientes. Servir como acompañamiento de cualquier plato princi...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 1 cebolla, picada 3 cucharadas de aceite 2 tomates, pelado y picado 450 g pescado seco ... | Preparación: Freír la cebolla en el aceite hasta que empiece a dorarse, añadir los tomates y fría durante unos minutos más. Agregue el pescado seco (limpio de espinas) y luego cocinar durante 7 minutos más a fuego alto. Servir en ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 cebolla, finamente rebanado 225 g de tomates, picados 250 g de cacahuete 1/2 cucharadita de chile en polvo 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de aceite Sal ... | Preparación: Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla hasta que esté suave. Añadir los tomates y cocine hasta que empiezan a romper. Agr...

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    1p | 10min. | Ingredientes: Brandy de jerez, 5 centilitros Licor de kiwi, 5 centilitros Licor de melocotón, 5 centilitros Zumo de albaricoque, 5 centilitros... | Preparación: En un vaso alto con hielo verter con cuidado el licor de kiwi, el brandy, el zumo de albaricoque y por último el licor de melocotón. Decorar con una rodajita de kiwi y servir sin r...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 2 tazas de aceite de maní 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o jugo de limón 1 cucharadita de mostaza Dijon 2 yemas de huevo Sal y pimienta blanca a gusto... | Preparación: Con un batidor de mano o eléctrico, bate la mostaza, las yemas, la sal y la pimienta en un recipiente hondo de tamaño mediano, hasta que quede gruesa....

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