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RECETAS DE SUDAFRICA

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    4p | 70min. | Ingredientes: 2 l de agua hirviendo 200 g de jengibre fresco, pelado y rallado 200 g de azúcar 2 cucharadita de clavo de olor entero 4 canela palos 130 ml de jugo de lima 240 ml de jugo de naranja 240... | Preparación: Verter el agua hirviendo sobre el jengibre rallado, azúcar, clavo y canela en un tazón grande. Cubra y deje en un...

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    4p | 180min. | Ingredientes: 2 Cebollas cortadas 1 kilo de carne de ternera 1 rebanada de pan 1 cucharita de curry en polvo 1 1/2 cucharita de azúcar Uvas secas pasas 2 cucharaditas de sal 1/2 de pimienta 1/2 de zumo de c... | Preparación: Echar un chorro de aceite en una sartén y freír el kilo de carne y la cebolla. Humedecer el pan con la leche y ...

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    5p | 30min. | Ingredientes: 250 gramos de de azúcar moreno 1/4 de agua con canela 30 gramos de margarina 1 huevo 175 gramos de de harina Aceite ... | Preparación: Poner a hervir en una fuente con agua, azúcar para que se disuelva y luego agregarles unas rodajas de limón y canela. Dejar enfriar y retirar las rodajas de limón. Añadir mantequilla, batir...

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    8p | 240min. | Ingredientes: 200 gramos de aceitunas rellenas 1 lata de pimientos morrón cortados en tiras finas 300 gramos de ciruelas pasas deshuesadas, cortadas en tiras finas 1 pierna de 6 a 8 kilos 300 gramos de tocino c... | Preparación: Picar la pierna con un alambre para brocheta. En los orificios introducir el jamón, el tocino, el pimiento morr...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 2 grandes cebollas cortadas 1 ajo grande machacado 15ml de aceite 250ml de caldo de carne 125ml vinagre para carnes 250ml Tomate ketchup 15ml Worcester salsa 5ml sal 2 ml Tabasco 15 ml Azúcar... | Preparación: Mezclar todos estos ingredientes y tendrá el escabeche o marinada, sirve para dejar de un día para otro carne, pa...

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    3p | 10min. | Ingredientes: 1 onza de Canela en rama 6 onzas de Azúcar ... | Preparación: Mezclar estas cantidades bien, utilizar para las tortitas u otros postres. Sirve para espolvorear encima de postres u otros platos o postres....

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 kilo de calabacines 1 pastilla de caldo 1 cucharada de mantequilla 1 puerro o cebolla 4 quesitos en porciones... | Preparación: Se pelan los calabacines y se cuecen con los demás ingredientes. Una vez cocidos se pasan por la batidora. Se sirve frío....

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    4p | 95min. | Ingredientes: 500 grs. de carne picada 1 cucharilla de curry en polvo 1/4 de taza de almendra rayada 1/3 de taza de pasas 1 cebolla picada 1 dl de aceite de oliva 2 panes de molde 1 taza de leche 1 cucharil... | Preparación: Caliente el horno a 175 grados Corte los panes en pedazos gruesos y empapelos hasta la mitad en leche Caliente el ...

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    1p | 5min. | Ingredientes: Licor de kiwi, 5 centilitros Acquavite, 5 centilitros Brandy de jerez, 5 centilitros... | Preparación: Combinar los ingredientes en el vaso mezclador. Remover y servir en vaso corto o copa con cubitos de hielo....

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    4p | 45min. | Ingredientes: 4 pechugas de avestruz en bistec de 90 gramos cada una 1 calabacita picada 1 cucharada de brócoli picado 3 rodajas de chayote picadas 1 queso crema light de 190 gramos Sal y pimienta al gusto Sa... | Preparación: Con una brocha unte margarina light sobre un papel aluminio de 20 por 20 centímetros. Aparte, sazone los bisteces...

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    8p | 35min. | Ingredientes: 1 lata grande de Champiñones 2 paquete de tocineta picada y tostada 3 consomé de pollo 3 tazas de jugo de naranja 3 cdas fécula de maíz. 8 pechugas de pollo partidas a la mitad 1/2 barra de marg... | Preparación: En una sartén coloque la margarina a derretir y dore en ella las pechugas sin adobar. Saque las pechugas y apar...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1/4 kilo de arroz extralargo 1 litro de agua 30 ml de azúcar morena Canela 5 ml de sal 30 ml de cúrcuma 125 ml de uvas pasas 15 ml de mantequilla o margarina ... | Preparación: Poner agua hervir condimentándola con una pizca de sal y otra de cúrcuma. Añadir las pasas de uvas y la canela y cocer a fuego lento por 1 hora...

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    1p | 10min. | Ingredientes: 1/3 de licuado de banana y piña 1/3 de zumo de naranja 1/3 de zumo de limón ... | Preparación: Mezclar los ingredientes. Se prepara en vaso mezclador. Se sirve en una copa ancha y se deja tres horas en la heladera. Se decora con hojitas de menta....

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    4p | 40min. | Ingredientes: 300 gr. de Arroz 800 gr. de pescado blanco 60 gr. de mantequilla 4 huevos cocidos 1 taza de leche evaporada 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta ... | Preparación: Para elaborar esta receta se han de preparar previamente tanto el arroz como el pescado, por separado, de manera tradicional ...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 4 tazas de calabaza cocinada y machacada 2 huevos 1 taza de harina Sal 1 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharas de azúcar ... | Preparación: Combinar los ingredientes batiendo suavemente y en poco aceite lo justo para que las tortitas se doren por ambos lados. Ponerlas sobre papel para que se escurran, servir con canela...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 4 Filetes de carne (uno por persona) Aceite 1 cebolla cortada en trozos pequeños 2 grandes tomates cortados en trozos pequeños o lata de tomate frito 1 taza de ketchup 1/2 taza de salsa Worcester... | Preparación: Freír la cebolla y el ajo, agregar el ketchup, la worcestershire, los tomates y remover bien. Cocinar en fuego su...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 250 ml de azúcar 500 ml agua 500 ml leche 30 ml margarina 20 ml de harina de maíz amasada ... | Preparación: Cocinar todo y añadir 1 cucharadita de esencia de caramelo antes de servir sobre la calabaza frita. ...

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    1p | 10min. | Ingredientes: Vodka, 10 centilitros Zumo de limón, 1,25 centilitros Salsa de tabasco, 2 gotas Salsa worcestershire, al gusto Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto Zumo de tomate, al gusto... | Preparación: Verter el vodka, el zumo de limón, la salsa de Tabasco y la salsa Worcestershire en un vaso alto. Añadir sal y pimienta al gusto y...

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    2p | 15min. | Ingredientes: 2 plátanos pelados y cortados a la mitad por lo largo 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de miel de maple Canela en polvo al gusto... | Preparación: Cocine la mantequilla por 30 segundos y agregue la miel de maple. Coloque los plátanos en un molde y rocíelos con el jugo de limón y la canel...

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    10p | 90min. | Ingredientes: 3 kg. plátanos 1 kg. peras 2 limones 2 y 1/4 kg. azúcar... | Preparación: Pelar y cortar los plátanos a trozos tan parejos como sea posible. Pelar y cortar las peras, que serán muy jugosas, a trozos del mismo tamaño que los de los plátanos. Pesar los plátanos. Poner medio kilo de azúcar en una cacerola, el zumo de los ...

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