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RECETAS DE NIGERIA

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1/2 calabaza o calabacín amarillo 120 ml aceite de cacahuete Sal y pimienta al gusto ... | Preparación: Quite el tallo de la calabaza, cortar por la mitad y quitar las semillas. Cortar la carne en cubos y añadir a una olla, cubrir con agua ligeramente salada. Llevar a ebullición, reducir al fuego lento y cocine alrededor de 5 ...

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    4p | 75min. | Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 450 g de carne de vacuno, cubed 8 tomates maduros 2 cebollas medianas, picadas 1 scotch capó chile, picado 60 g de semillas de Egusi (semillas de calabaza sus... | Preparación: En una sartén con aceite freír la carne hasta que estén bien doradas. Añadir la cebolla, el chile y los tomates...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 250 ml de crema de cacahuate 850 ml de leche 90 g de azúcar 5 huevos grandes, ligeramente batido 2 cucharadas de maní picado ... | Preparación: Poner al baño maría la mantequilla de maní, leche y azúcar, mezclar, a continuación retirar del fuego y añadir los huevos. Devuelva el recipiente a la calor y cocine has...

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    6p | 40min. | Ingredientes: 1 kilo y medio de carne de cabra 2 tazas de semillas de melón 1 cucharilla de pimienta roja seca triturada 2 cucharas de sal 1 cebolla cortada 3 cucharas de aceite rojo de palma Unas hojas de es... | Preparación: Cortar la carne en trozos pequeños y poner en un recipiente en agua con sal y cebolla. Hervir de 15 a 20 minutos ...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 2 cebollas, en rodajas 4 tomates, picados 2 chiles frescos, picados 6 cucharadas de aceite de palma Generoso puñado de gambas picadas 4 hojas de bitterleaf, o 6 hojas de diente de león, finamen... | Preparación: Agregue el aceite de palma a una sartén, incorporar todos los ingredientes machacados en un bol y freír durante ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 250 g egusi (semillas de melón) 250 g de frijoles 1 cebolla grande, cortado en dados 1 chile dulce, en cubitos Sal al gusto Aceite de maní para freír ... | Preparación: Remoje los frijoles en agua fría por 2 horas luego lavar y frotar juntos para eliminar las pieles. Con las pieles y las semillas de melón, se mue...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1 kg de carne de vacuno 2 cebollas, rebanadas (1 / 2 cebolla picada, el resto golpean a la pasta) 6 tomates verdes 10 chiles verdes 6 cucharadas de aceite de palma 6 pimientos verdes Sal al ... | Preparación: Lavar la carne y cortar en dados. Añadir a una olla junto con un poco de sal, cebolla picada. Llevar a ebullición ...

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    4p | 50min. | Ingredientes: Pescado fresco, fletán, mero, etc.. 450 g de tomates frescos, 225 g chiles 3 cucharadas de puré de tomate 1 cebolla grande, picada 2 limones 190 ml aceite de cacahuete Pizca de tomillo y po... | Preparación: Limpie el pescado y cortar en filetes. Frote con los limones para lavar y colocar en un bol y condimentar con sal,...

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    4p | 55min. | Ingredientes: 44 centilitro de caldo de pollo 80 grs. de cilantro picado grueso 225 grs. de arroz blanco en grano largo 150 grs. de queso mozarella rallado 2 cdas. de aceite vegetal 50 gr. de cebolla picada fi... | Preparación: Ponga el horno a precalentar. En una sartén grande ponga el aceite a calentar a fuego medio. Cuando esté calien...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1,2 kg de harina 450 g de mantequilla o margarina 3 huevos 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear 240 ml de agua 250 ml de leche 10 cucharadas de azúcar Aceite para freír ... | Preparación: Coloque todos los ingredientes y mezclar. Enarinar la superficie donde se va a trabajar y echar la masa, trabajarla incorporando...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 250 g harina Pizca de sal 7 g de levadura fresca 45 g de azúcar 25 de mantequilla 2 yemas de huevo 150 ml de agua o vino de palma Gota de extracto de vainilla Aceite para freír ... | Preparación: Tamizar la harina en un recipientre limpio, incorpor la mantequilla y hacer un hueco en el centro. Mezclar la lev...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 100 g de maní, tostado 125 finamente la harina de maíz tostado 1 cucharadita de chile 50 g de azúcar lanzador Pizca de sal ... | Preparación: Moler finamente la pasta de maní, a continuación, agregue los ingredientes restantes y mezclar bien. Formar con las manos bolas bien apretadas, para evitar que se rompan, disp...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 1.5 kg pollo entero, cortado en trozos que actúa 2 l de agua o de existencias 50 g de chile scotch capó, picado 50 g de gambas 50 gramos de menta picada 1 cebolla, picada 1 diente de ajo, a... | Preparación: Lavar el pollo, cortado en trozos y rehogar en un poco de aceite, a continuación, agregue la cebolla picada, chil...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 4 plátanos maduros media Sal a gusto Aceite para freír ... | Preparación: Pelar los plátanos y cortar a la mitad, después cortar rebanadas finamente en una diagonal para formar rondas. Espolvoree con sal, calentar el aceite y freír las rebanadas hasta que estén crujientes y doradas. Escurrir sobre papel de cocina y serv...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 4 plátanos 60 g de maní Aceite... | Preparación: Pelar los plátanos y untar con aceite, colocar sobre una bandeja de horno y hornear durante unos 30 minutos, hasta que estén caramelizados. Organizar en los platos, espolvorear cacahuetes por encima y servir. ...

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    4p | 8min. | Ingredientes: 100 g de maíz seco 100 g de maní (cacahuete) tostado Sal a gusto 1 cucharada de aceite de maíz ... | Preparación: Vierta el aceite en una cacerola honda, espolvorear con sal y colocar al fuego. Añada el maíz, tapar y agitar la sartén. Usted debe oír que el maíz comienzan a pop - no abra la tapa hasta que todos los cha...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 1/4 de cucharadita de pimienta 1/4 de cucharadita de ajo triturado 2 cucharada de cebollinos picaditos 1 cucharada de tomillo y perejil 2/3 de taza de leche agria 2 cucharadas de aceite de oliva ... | Preparación: En un tazón bate todos los ingredientes hasta que se mezclen bien. Sirve sobre una ensalada con vegetales cortado...

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