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RECETAS DE LIBIA

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    4p | 25min. | Ingredientes: 140 g harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de chile en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 2 calabacines (zapallitos italianos), rallado 3 huevos, batidos 1 cebolla, finamente pic... | Preparación: Cernir juntos la harina, sal y especias en un cuenco. En otro tazón, combine los calabacines, cebollas y cilantro...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 2 huevos 200 g de azúcar 240 ml de aceite 240 ml de jugo de naranja 2 cucharaditas de polvo de hornear 700 g de harina 2 cucharadas de ajonjolí tostado (tahini) 1/2 cucharadita de semilla... | Preparación: Formar una masa mezclandoel azúcar, los huevos, a continuación incorporar el aceite, el jugo de naranja y el Tah...

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    6p | 50min. | Ingredientes: 6 manzanas, peladas y sin corazón 200 g de azúcar 500 ml de agua unas gotas de colorante alimenticio 500 ml de crema de queso 6 cerezas, deshuesadas 6 cucharadas de miel ... | Preparación: Añadir el agua y el azúcar en una cacerola y calentar suavemente hasta que el azúcar se disuelve. Retirar del fuego e incorpora...

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    4p | 95min. | Ingredientes: 1 hombro deshuesado de cordero, 1 cebolla, finamente picado 500 g de zanahorias, picadas 4 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de polvo de canela Jengibre rallado Jugo de 1 limón... | Preparación: Ponga el aceite en la base de un tagine, y fría el cordero hasta que se dore, a continuación, agregue la cebolla ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 kg de cordero, cortada en tiras 3 cucharadas de mantequilla 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de chile picante en polvo ... | Preparación: Coloque la carne en una sartén y rehogar sin tapar, a fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que los jugos se evaporen. A continuación añadir el resto de los ingredientes y fr...

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    4p | 55min. | Ingredientes: 4 muslos de pollo 1 cebolla, picada 1 cucharada de aceite de oliva 5 vainas de cardamomo verde, aplastado 5 clavos de olor 1 tomate picado 1 cucharadita de semillas de apio (krafis), 1 cu... | Preparación: Combinar la carne y la cebolla en una cacerola junto con 750 ml de agua, las especias y aceite. Llevar a ebullición...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 1 cucharadita de semillas de alcaravea 1 cucharadita de menta 3 cucharadita de semillas de comino 5 dientes de ajo 1 cucharadita de semillas de cilantro 15 chiles secos rojos ... | Preparación: Cubrir los chiles con agua caliente y dejar reposar durante 15 minutos hasta que estén blandos. Colocar los chiles y el resto d...

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    4p | 70min. | Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva o ghee 1/2 cucharadita de sal 1 cebolla, picada 1/2 cdta bzaar 1 cucharadita de Hararat (Jamahiriya cinco especias) 225 g de carne de cordero 1/2 cucharadita ... | Preparación: Añadir el aceite en una olla e incorporar la cebolla y el cordero, rehogar hasta que se dore todo bien (alrededor d...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 500g de cordero picada 2 cebollas, finamente picado 1/2 cucharada de canela molida 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite o ghee ... | Preparación: Combine la carne, la cebolla, la canela y la pimienta en un tazón y mezcle bien con las manos. Formar pequeñas albóndigas. Mientras tanto, ...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 1 berenjena mediana (berenjena), en cubitos 3 tomates, cortados en cuadritos 1 calabacín, cortado en dados 4 papas, peladas y cortadas en cubitos 1 cucharada de puré de tomate 4 chiles verde... | Preparación: Calentar el aceite de oliva en una sartén, freír la berenjena, calabacín, tomates y las patatas a fuego lento ...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 4 filetes de pescado (unos 120 g cada una) Para marinar: 1/2 cucharadita de sal 1 diente de ajo, finamente picado 1/2 cdta kammon Hoot Jugo de 1 limón 1/2 cucharadita de chile finamente p... | Preparación: Mezclar el jugo de limón, sal, ajo y el kammon, usar esto para adobar el pescado. Añadir el aceite en una sart...

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    4p | 120min. | Ingredientes: 4 trozos de carne 3 cucharaditas de hilba (alholva semillas), ligeramente aplastada 4 cebollas pequeñas, en rodajas finas 1/2 cucharadas de bzaar (mezcla de especias) 1/2 cucharadas de chile en... | Preparación: Añadir 720 ml de agua a una olla, añadir aceite, la carne y cebolla. Incorporar la pasta de tomate y llevar a ebu...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 450g de arroz 225 g de hígado de cordero, rodajas 120 ml de aceite de cacahuete 80 g de almendras 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de sal ... | Preparación: Lavar el arroz y escurrir a fondo. Combine el arroz, la mantequilla y la sal en una cacerola y freír suavemente hasta que el arroz se dore. Añadir agua ...

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    4p | 25min. | Ingredientes: Carne magra de cordero, 1/2 kilo Harina, 100 gramos Cebolla grande, 1 unidad Tomate natural triturado, 250 gramos Diente de ajo, 1 unidad Aceite de oliva, 1 tacita (taza de café) Caldo de pollo,... | Preparación: Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Picar 1/4 de la cebolla. Poner en un cuenco la carne picada y mez...

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    4p | 25min. | Ingredientes: Boquerones preferiblemente grandes Sal 5 cucharadas de harina 1 clara de huevo 10 cucharadas de agua 1 cucharadita de levadura química (Royal) Aceite Si se le quiere dar algo de color al reboza... | Preparación: Limpiar los boquerones y lavar. Mezclar todos los ingredientes (crema) y al final la clara batida a punto de nieve...

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