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RECETAS DE BENIN

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    4p | 90min. | Ingredientes: 1 kg de carne de vacuno troceada 300 g cebolla picada 3 cucharadas de polvo de curry 2 cucharadita de sal Pimienta al gusto 360 ml de leche de coco 8-10 trozos de camote frito 4 cucharada... | Preparación: Añadir la margarina (o mantequilla) a una sartén, calentar y dorar la carne, una vez rehogada retirar y reservar. ...

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    4p | 70min. | Ingredientes: 1,2 kg de carne de ternera troceada 1 kg, de verdura (acelga, hojas de acedera, col rizada, espinacas, etc.) 3 tomates, pelados y picados 200 g de langostinos 10 okras, picadas 1 cebolla, pic... | Preparación: Poner a calentar 4 cucharadas de aceite en una olla grande y freír la carne y la cebolla hasta que la carne esté d...

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    4p | 70min. | Ingredientes: 1,2 kg de carne de ternera troceada 1 kg, de verdura (acelga, hojas de acedera, col rizada, espinacas, etc.) 3 tomates, pelados y picados 200 g de langostinos 10 okras, picadas 1 cebolla, pic... | Preparación: Poner a calentar 4 cucharadas de aceite en una olla grande y freír la carne y la cebolla hasta que la carne esté d...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 1.5kg hombro de cordero, cubed 6 cucharadas de mantequilla de maní 900 ml de agua 60 ml de aceite de cacahuete 2 cebollas, picadas 2 dientes de ajo, aplastado 4 tomates cortados en cuadrito... | Preparación: Añadir el agua a una cacerola grande y llevar a ebullición. Incorporar Mezcla la mantequilla de maní y dejar her...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 8 tomates maduros 2 cebollas, finamente picado Sal y pimienta negra, al gusto 2 cucharadas de aceite 3 chiles, Scotch Bonnet ... | Preparación: Pelar y picar los tomates, y los chiles. Agregue el chile a un mortero y machacar bien, a continuación, agregue los tomates y machacar hasta dejar una pasta suave. Mientras tanto ...

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    5p | 40min. | Ingredientes: 500 gr. de gari (sémola de mandioca) 6 huevos 4 cucharadas de aceite de oliva 3 tomates 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Pimienta molida 3 dientes de ajo 1 pastilla de caldo Si... | Preparación: En una cazuela se prepara un sofrito con el aceite de oliva, los tomates picados, los pimientos verdes y rojos cort...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 2 vasos de arroz. 2 cucharadas de aceite. 1 kilo de acelgas. 6 filetes de pescado. Perejil. Laurel. Agua. Sal. Para la salsa: 1 tomate. 1 pimiento africano. Sal. Aceite. ... | Preparación: Se empieza lavando y cortando las acelgas. Se ponen a hervir en una cacerola con agua durante diez minutos. Después s...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 2 besugo, tilapia, o cualquier pescado no muy graso Harina Sal y pimienta negra 1/4 de taza de aceite de palma o aceite vegetal 2 cebollas, finamente cortadas 2 tomates, cortados 1 taza de agua ... | Preparación: Corte el pescado en tiras. Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un cuenco y reboce el pescado en la mezcla. ...

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    5p | 25min. | Ingredientes: 10 Huevos 1/2 Kgr de Anchoas Aceite Sal... | Preparación: Comenzaremos cogiendo las Anchoas y las limpiaremos (vaciarle el interior, quitar las espinas y parte de la cola). En una sartén con un poco de Aceite, vamos a saltear las Anchoas. Mientras tanto, en un bol, vamos a batir los huevos, pero solo hasta que se transformen e...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 3 tomates grandes y maduros. 1 berenjena grande. 1/4 de kilo de gambas peladas. Sal. Pimienta. Aceite. Para la salsa: Unas gotas de limón. 2 yemas de huevo. Un poco de mantequilla.... | Preparación: Se corta los tomates en rodajas finas, con un centímetro puede valer. Se pone un poco de aceite en el fondo de la fuen...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 100 g de azúcar 6 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de mantequilla 4 huevos 700 ml de leche 1 cucharada de maicena Ralladura de 1 limón ... | Preparación: Poner en una cacerola 3 cucharadas azúcar y 3 cucharadas de agua hasta hacer un caramelo. Vierta en un molde de flan con mantequilla. Batir los huevos con las o...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de cacahuete 1/2 cdta caliente chile en polvo 1 cubo de caldo Maggi 120 ml de crema de cacahuate 1 lata pequeña de salsa de tomate 120 ml de agua 100 g de cebolla, p... | Preparación: Freír la cebolla en el aceite hasta que estén suaves, agregue el chile en polvo, la sal y el cubo Maggi. Freír d...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 4 unidades de pescado limpios (lubina, dorada, etc) 1 cebolla, finamente picado 1 cucharada de pimienta 1 cucharada de sal 6 cucharadas de aceite de cacahuete 2 limones, reducido a la mitad ... | Preparación: Mezclar la cebolla picada con la sal y pimienta. Cortar incisiones profundas en los lados de los pescados e introdu...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 8 tomates maduros 2 cebollas, finamente picado Sal y pimienta negra, al gusto 2 cucharadas de aceite 3 chiles, Scotch Bonnet ... | Preparación: Pelar y picar los tomates, y los chiles. Agregue el chile a un mortero y machacar bien, a continuación, agregue los tomates y machacar hasta dejar una pasta suave. Mientras tanto ...

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    5p | 40min. | Ingredientes: 3 mangos muy maduros. 1/2 kilo de harina de trigo. 8 huevos. 2 cucharadas de aceite. 1/4 de litro de leche. 1 sobre de levadura. 6 cucharadas de azúcar. Mantequilla.... | Preparación: Pelamos los mangos y los cortamos en forma de gajo, pero que queden muy finos. Ponemos en un molde para hornear una película de mante...

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    5p | 30min. | Ingredientes: 2 Calabacines medianos 1 Cebolla 5 Huevos... | Preparación: Quitar la piel a los calabacines y cortarlos en rodajas. Quitarle la piel a la cebolla y cortarla en brunoise (cuadraditos). En una sartén poner aceite de oliva poner los calabacines a pochar (estoe es que se cocinen en el aceite a fuego bajo hasta que estén blandos). ...

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    6p | 35min. | Ingredientes: 2 piñas. 6 huevos. 1/2 kilo de azúcar. 1/2 litro de leche. 4 cucharadas soperas de harina de maíz. ... | Preparación: Para prepararlo, se parten las piñas por la mitad y se extrae el interior. Importante, se reservan unos trozos para el adorno final y el resto pasa por la batidora. Después se calienta la leche en un ...

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    4p | 65min. | Ingredientes: Ñame Cacahuetes. Carne de vaca. Picante tambo. Tomate. Cebolla Una pastilla de caldo de pollo concentrado. Sal. Aceite.... | Preparación: El primer paso es elaborar la salsa. Troceamos la carne de vaca, la sazonamos, y la ponemos a hervir junto con una cebolla picada. Dejamos cocer durante unos 15 minutos. Mient...

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    5p | 15min. | Ingredientes: 500 grs de Bonito-Atún desmigado 6 Huevos batidos Sal Aceite... | Preparación: Poner en una sartén aceite de oliva (la cantidad necesaria para cubrir la base de ella) a fuego lento. Cuando coja temperatura, añadir los huevos batidos junto con el bonito desmigado y sal a gusto. Mantener allí el tiempo necesario para que el hu...

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