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VACA FRITA CUBANA

Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne de res
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 2 naranjas agrias
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

En una olla con agua, cocina la carne. Dejar refrescar y limpia de nervios, sebos y pellejos.

Corta la carne dándole forma de bistec y machácala ligeramente. Pela y machaca el ajo.

Extrae el jugo de las naranjas y elabora un mojo con el ajo, la sal, la pimienta y la naranja agria.

Adoba la carne en el mojo y fríe la carne por ambos lados.

Votos Totales: 450

Presentación

Sirve con la cebolla rebanada y si te gusta, sirve también con platanitos maduros fritos.

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Autor

Características

  • Alimento base: Vaca
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Cuba
  • Comunidad:
  • Típica de: Cuba
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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