TURRÓN DE CACAHUETE

Ingredientes

  • 1,8 kg. de cacahuete molido
  • 1 kg. de azúcar
  • 400 cc. de agua
  • 1 bizcocho desmenuzado
  • 3 limón, ralladura
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 36 obleas

Preparación

Hacer un almíbar con el azúcar y el agua. Fuera del fuego, añadir el cacahuete molido y mezclar. Agregar la piel rallada de los limones, la canela y el bizcocho.

Volver a poner la cazuela al fuego y caramelizar, sin parar de remover con una cuchara, durante 15 ó 20 minutos.

Con un trapo húmedo reblandecer una oblea, colocarla sobre la mesa de trabajo, previamente enharinada.

Poner en el centro de la oblea un poco de turrón y cubrirlo todo con los bordes de la misma. Repetir esta operación hasta acabar toda la masa de turrón.

Reservarlos unos días en un lugar seco y aireado antes de su consumición.

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Características

  • Alimento base: Cacahuete
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 150 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Navidad
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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