TURRÓN DE CACAHUETE
Ingredientes
- 1,8 kg. de cacahuete molido
- 1 kg. de azúcar
- 400 cc. de agua
- 1 bizcocho desmenuzado
- 3 limón, ralladura
- 3 cucharaditas de canela molida
- 36 obleas
Preparación
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua. Fuera del fuego, añadir el cacahuete molido y mezclar. Agregar la piel rallada de los limones, la canela y el bizcocho.
Volver a poner la cazuela al fuego y caramelizar, sin parar de remover con una cuchara, durante 15 ó 20 minutos.
Con un trapo húmedo reblandecer una oblea, colocarla sobre la mesa de trabajo, previamente enharinada.
Poner en el centro de la oblea un poco de turrón y cubrirlo todo con los bordes de la misma. Repetir esta operación hasta acabar toda la masa de turrón.
Reservarlos unos días en un lugar seco y aireado antes de su consumición.
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Características
- Alimento base: Cacahuete
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 150 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Navidad
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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