TRUFAS FRANCESAS

Ingredientes

  • 1 Bote de leche condensada de 750 gr
  • 1 Tableta de chocolate para cobertura
  • 1/4 Kilo de cacao puro en polvo
  • 1 Copa de brandy (o de cualquier otro licor al gusto)
  • Fideos de chocolate
  • Azúcar molido
  • Manteca de cacao

Preparación

Repartir la leche en dos recipientes, echamos en cada uno 3 onzas de chocolate, 1/2 copa de coñac, la mitad del cacao y los ponemos al baño María moviéndolos de vez en cuando durante media hora de hervor.

Después se tapan los recipientes y se meten en el frigorífico durante todo un día.

Al día siguiente se van haciendo bolitas con una cucharilla y se reservan en un plato.

Al baño María deshacemos onzas de chocolate junto a la manteca de cacao, pasamos las bolitas anteriormente hechas por esta mezcla y sin dejar enfriar unas las pasamos por los fideos de chocolate.

Otras las dejamos enfriar y las pasamos por azúcar molido, otras por cacao.

Se envuelven en papel de celofán y se conservan hasta su consumo tiempo en el frigo o en sitio fresco.

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Características

  • Alimento base: Leche Condensada
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 5
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad:
  • Típica de: Francia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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