TRUFAS DE PISTACHO

Ingredientes

  • 1.2 onza de chocolate con leche, derretido
  • 1/4 taza de crema doble
  • 2 cucharadas de coñac
  • 1/2 onza de dátiles ,finamente picados
  • 1/2 onza de pistachos, finamente picados
  • 2 cucharadas de azúcar glass, tamizada
  • 4 cucharadas de almendras molidas
  • 6 1/2 onza de chocolate oscuro, derretido
  • 1/3 taza de cacao, tamizado

Preparación

Combinar el chocolate con la leche, la crema y el coñac. Batir bien.

Unir con los dátiles, los pistachos, el azúcar glass y las almendras.

Refrigerar hasta que se tome consistencia apta para manipular.

Formar esferas pequeñas.

Bañar la mitad con el chocolate oscuro, apoyar sobre papel de aluminio y dejar secar.

Hacer rodar por el cacao las trufas restantes.

Refrigerar todas hasta el momento des servir.

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Características

  • Alimento base: Chocolate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 12
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Puerto Rico
  • Comunidad:
  • Típica de: Puerto Rico
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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