TRUFAS DE CHOCOLATE (2)

Ingredientes

  • 300 g de chocolate oscuro de buena calidad
  • 200 g de chocolate con leche
  • 200 g de nata líquida
  • Cacao en polvo para rebozar las trufas

Preparación

Hervimos la nata en un cazo y nada más surgido el hervor, lo retiramos del fuego.

Rápidamente sumergimos en ella las onzas de chocolate oscuro y con leche y lo dejamos reposar unos minutos para que se derrita.

Entonces introducimos una espátula de goma o una cuchara de palo y meneamos hasta que consigamos una masa de chocolate lisa y homogénea.

Podemos dejar enfriar dentro del mismo cazo en la nevera, bien cubierto, unas horas, para que se endurezca.

Hecho esto, con ayuda de una cuchara de café, pellizcamos porciones de trufa que moldearemos y rebozaremos en cacao en polvo, a poder ser amargo.

Las dejamos reposar y las comemos.

Votos Totales: 323

Visitas: 328

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Chocolate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas