TRUCHA ASALMONADA AL HORNO

Ingredientes

  • 2 filetes de truchas ya quitados las espinas
  • una cebolla grande
  • un diente de ajo
  • albahaca ( lo que cojas con los dedos 2 veces)
  • estragón
  • Un chorro de aceite de oliva
  • dos nueces de mantequilla
  • sal
  • vino

Preparación

Se sofrie la cebolla bien picada con el ajo y las especias, cuando la cebolla está empezando a ponerse transparente la sacas y pones la mitad de ella en una fuente de cristal de horno se colocan encima los filetes de trucha y se le pone el resto de la cebolla encima, se le rocía un poco de vino, como un dedo y se le ponen las dos nueces de mantequilla luego se mete al horno que habreis precalentado antes, estarán hechas en 15 minutos a 250º.

Un buen acompañamiento es preparar un poco de arroz blanco, con la salsa que suelta la cebolla y el pescado queda buenisimo.

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Características

  • Alimento base: Trucha
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 1
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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