TOSTAS PRIMAVERALES

Ingredientes

  • 1 Paquete de panes tostados integrales de centeno
  • Lonchas de jamón cocido light (o pavo)
  • Tomatitos cherry
  • 1 latita de pimiento del piquillo en tiras
  • Hojitas de rúcula
  • Cebollino picadito
  • Sal
  • Aceite AOVE
  • Vinagre

Preparación

Colocamos las tostas en una fuente o plato.

En un bol echamos los pimientos en tiritas y los tomatitos cherry cortados a la mitad, y añadimos unas gotas de aceite de oliva, un chorrito de vinagre (a gusto) y sal.

Cubrimos las tostas con la mezcla de pimientos.

Encima colocamos las lonchas de jamón cocido, los tomatitos, espolvoreamos por encima con el cebollino picadito, y decoramos con las hojas de rúcula.

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Características

  • Alimento base: Pan tostado
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Andalucía
  • Típica de: Benalmádena
  • Provincia: Málaga
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: Si
  • Vegetariana: No

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