TOSTADAS FRANCESAS

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar pulverizada
  • 130 gramos de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 500 gramos de fresas
  • 2 cucharadas de syrup maple
  • 1 cucharadita de aceite
  • 20 gramos de mantequilla
  • 8 tajadas de pan blandito de 3 cm de espesor

Preparación

Bata el azúcar con las yemas hasta que estén pálidas y cremosas.

En una olla hierva la leche con la canela y viértala sobre la mezcla de yemas. Revuelva bien.

Transfiera la mezcla de nuevo a la olla y cocine a fuego muy suave revolviendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla se adhiera al dorso de la cuchara.

Cuele a un recipiente dispuesto sobre hielo y deje enfriar.

Corte las fresas en cuatro y colóquelas en un recipiente hondo.

Agregue el syrup de maple y mezcle bien.

Derrita un poco la mantequilla con parte del aceite en una sartén antiadherente.

Humedezca las tajadas de pan en tandas en la salsa de canela, y cocínelas en la sartén durante 4 minutos por cada lado o hasta que doren.

Sírvalas con las fresas por encima y espolvoréelas ligeramente con el azúcar pulverizada.

Si tiene salsa de canela restante después de haber humedecido todas las tajadas de pan, puede servirla en una salsera aparte o rociarla por encima.

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Autor

Características

  • Alimento base: Pan
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad:
  • Típica de: Francia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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