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TOSTADAS DE BACON, PESCADO AHUMADO Y HUEVOS (MICROONDAS)

Ingredientes

  • Pan de molde tostado, 4 rebanadas
  • Mantequilla, 3 cucharadas
  • Bacon, 50 gramos
  • Pescado ahúmado, 4 lonchas
  • Huevos, 8 unidades
  • Bechamel, 1 taza

Preparación

Picar el bacón en trocitos muy finos.

Elegir un cuenco de vidrio y poner en él la mantequilla y el bacón picado.

Llevar al microondas, conectar la máxima potencia, cocinar por espacio de 3 minutos y extraer.

Batir los huevos e incorporarlos al cuenco, removiendo un poco.

Introducir de nuevo en el microondas y cocinar 3 minutos.

Extraer y remover, acercando la parte más cuajada hacia el centro y éste hacia los bordes, para una cocción uniforme.

Cocinar durante 3 minutos más e incorporar la bechamel. Mezclar muy bien.

Dividir la preparación obtenida entre las tostadas de pan.

Colocar las tostadas en una fuente de servicio y poner sobre cada una su correspondiente loncha de pescado ahumado que se calentará al contacto con la mezcla de huevos y bechamel.

Servir acompañado de salsa verde o al gusto.

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Características

  • Alimento base: Huevos
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Holanda
  • Comunidad: Limburgo
  • Típica de: Holanda
  • Provincia: Maastricht
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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