TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA TRADICIONAL CON MICROONDAS

Ingredientes

  • 3 patatas grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 5 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Pelamos las tres patatas y la cebolla, las cortamos en rodajas finas.

Colocamos las rodajas de cebolla en una ensaladera y las cocemos sin tapar durante 3 minutos a potencia máxima removiéndolas a la mitad de la cocción hasta que se haya consumido el jugo que sueltan.

Rocíalas con tres cucharadas de aceite, tápalas con papel de cocina y fríelas durante 3 minutos más hasta que se empiecen a dorar.

Las emzclamos con las rodajas de patata, tapamos el recipiente y cocemos durante unos 10 minutos a potencia máxima hasta que las patatas estén blandas.

Batimos los huevos con un poco de sal y los mezclamos con las patatas y las cebollas.

Forramos una fuente redonda con film transparente y vertemos el preparado.

Cuajamos la tortilla al 50% de la potencia durante 12 minutos hasta que el centro esté cuajado.

Damos la vuelta a la tortilla y terminamos de dorarla en la sartén con el aceite restante sobre el fuego.

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Autor

Características

  • Alimento base: Patata
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 3
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad de Madrid
  • Típica de: Madrid
  • Provincia: Madrid
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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