TORTA CORRENTINA DE LA SRA. PATRICIA

Ingredientes

  • 1/4 de Kg. de ciruelas pasas
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 75 gramos de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de harina integral
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Dulce de leche repostero
  • Granas de chocolate
  • Flor de azúcar para decorar

Preparación

Hervir las ciruelas con el azúcar hasta que estén tiernas, dejar enfriar, descarozarlas y reservar el líquido de cocción.

Poner en un bol la manteca, batir hasta ablandarla y agregar la taza de azúcar.

Incorporar el huevo, 1/2 taza de jugo de cocción reservado, 1 taza de las ciruelas picadas, la leche y mezclar.

Tamizar las 2 harinas junto con el polvo de hornear y la sal.

Agregar al batido anterior, mezclar y distribuir la preparación en un molde para budín inglés.

Hornear a temperatura moderada.

Dejar enfriar, desmoldar, untar con dulce de leche repostero, espolvorear con las granas de chocolate y decorar con la flor.

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Características

  • Alimento base: Harina de Trigo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Argentina
  • Comunidad: Corrientes
  • Típica de: Argentina
  • Provincia: Ciudad de Corrientes
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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