TORRIJAS

Ingredientes

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 3 vasos de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos batidos
  • 2 vasos de aceite de oliva
  • Un plato con azúcar

Preparación

Se corta la barra de pan en rodajas de unos dos centímetros de espesor, eliminando los extremos, y se disponen en una fuente honda.

A continuación se pone la leche a calentar, disolviendo en ella las tres cucharadas de azúcar y, sin dejar que rompa a hervir, se vierte sobre el pan, dejando pasar un par de horas para que se empapen las torrijas. Pasado ese tiempo, se rebozan en el huevo, y se fríen en el aceite de una en una. Cuando estén doradas por los dos lados, se escurren con cuidado y se ponen sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.

Por último se pasan por el plato de azúcar y se dejan enfriar un poco para servir.

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Características

  • Alimento base: Pan
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Semana Santa
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Palencia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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