TORRIJAS

Ingredientes

  • 24 rebanadas gruesas de pan
  • 1 litro de aceite de oliva
  • 1 litro de vino blanco de mesa
  • 1 kg. de miel
  • 6 huevos
  • 1/4 litro de agua

Preparación

Mojar el pan en vino, escurrir y pasar por los huevos batidos

Freír las rebanadas de pan en aceite, escurrir y reservar.

Aparte poner en un cazo la miel con el agua a calentar a fuego muy lento sin que llegue a hervir.

La primera tanda de los panes fritos con el vino y los huevos se introduce en la mezcla de miel y agua, la sacaremos cuando tengamos frita la segunda tanda para ponerla en un recipiente y así sucesivamente. Una vez terminada esta operación se echa por encima el resto del agua con miel y se deja enfriar.

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Características

  • Alimento base: Pan
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Sevilla
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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