TORRIJAS

Ingredientes

  • ½ litro de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 1 ramita de canela
  • 50 gr de harina
  • 18 rebanadas de pan de barra estrecho
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema pastelera

Preparación

Calentar la leche con el azúcar y la rama de canela, retirándola antes de que empiece a hervir. Dejar enfriar y remojar en ella las rebanadas de pan durante un cuarto de hora. Pasarlas por la harina y el huevo batido y freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doren. Dejar que escurran el aceite y pasarlas a una fuente, donde se espolvorean con azúcar y canela en polvo. Decorar con un rizo de crema pastelera.

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Características

  • Alimento base: Pan
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Avila
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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