TORRIJAS DE LECHE INTEGRALES

Ingredientes

  • 1 barra de pan integral o 1 paquete de pan cortado ya integral (de Mercadona)
  • 5 huevos
  • 1 litro o 1 litro y medio de leche
  • 1 trozo de piel de naranja
  • 1 ramita de canela
  • Canela en polvo
  • Azúcar moreno
  • Aceite para freír

Preparación

Poner en un cazo la leche, la piel de naranja, la canela en rama y 4 cucharadas de azúcar, cocer hasta que empiece a hervir, retirar entonces del fuego y dejar que se temple, (retirar la piel de naranja y la canela).

Cortar la barra de pan en rebanadas no muy finas (si habéis elegido esta opción), yo las he hecho con el pan cortado ya que venden en Mercadona.Batir los huevos en un plato hondo. Remojar las rebanadas de pan en la leche una vez templada, dejar escurrir sobre una rejilla o escurridor.

La leche que sobre la reserváis para bañar las torrijas una vez hechas.

A continuación pasarlas por los huevos batidos y freírlas en una sartén con aceite bien caliente, hasta que se doren.

Escurrirlas sobre papel absorbente de cocina.

Para finalizar poner en un plato, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de canela, mezclar muy bien y rebozar las torrijas por la mezcla.

Disponerlas en una fuente y bañarlas con la leche que se reservó anteriormente. A disfrutar!!.

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Características

  • Alimento base: Pan integral
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Semana Santa
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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