TORRIJAS CORDOBESAS DE LECHE DE SEMANA SANTA

Ingredientes

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 3 huevos
  • 3/4 de l de leche
  • 1 trozo de piel de naranja
  • 1 ramita de canela
  • Canela en polvo
  • Azúcar
  • Aceite

Preparación

Poner en un cazo la leche, la piel de naranja, la canela en rama y 3-4 cucharadas de azúcar, cocer hasta que empiece a hervir, retirar entonces del fuego y dejar que se temple, (retirar la piel de naranja y la canela).

Cortar la barra de pan en rebanadas no muy finas.

Batir los huevos en un plato hondo. Remojar las rebanadas de pan en la leche una vez templada y a continuación pasarlas por los huevo batidos.

Freírlas en una sartén con aceite bien caliente, hasta que se doren.

Escurrirlas sobre papel absorbente de cocina.

Para finalizar poner en un plato, 2 cucharadas de azÚcar y 1 cucharada de canela, mezclar muy bien y rebozar las torrijas por la mezcla.

Disponerlas en una fuente y listo para servir.

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Características

  • Alimento base: Pan
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Semana Santa
  • País: España
  • Comunidad: Andalucía
  • Típica de: Córdoba
  • Provincia: Córdoba
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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