TARTALETAS DE DURAZNO

Ingredientes

  • Harina 125 grs.
  • Agua 1 cda.
  • Durazno 4 uds.
  • Margarina 80 grs.

Preparación

Se prepara la masa de la siguiente forma: en la maquina de preparar masas se pone la harina, la margarina y el agua (si no se tiene maquina se hace a mano pero sin amasarla).

Una vez bien mezclada aplastarla varias veces con las manos para dejar la masa muy homogénea.

Darle la forma de una bola y aplastarla un poco, ponerla en una bolsa de plástico y dejarla reposar una hora en el refrigerador.

Dividir esta pasta quebradiza en 4 porciones iguales, hacer 4 pequeñas bolitas con ellas y aplastarlas con el palote de amasar para formar 4 redondeles de 12 cm. de diámetro cada una.

Pelar los duraznos y cortarlos en cuartos de medio centímetro de grueso y arreglarlas en rosáceas sobre las redondeles de masa de manera de cubrirlas completamente sin dejar que sobresalgan de los bordes.

Poner estas tarteletas al horno mediano durante 20 minutos.

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Características

  • Alimento base: Duraznos
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Ecuador
  • Comunidad: Pichincha
  • Típica de: Ecuador
  • Provincia: Quito
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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