TARTA DE COCO Y FLAN

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 250 g de coco rallado
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche
  • Caramelo líquido

Preparación

Separamos las claras de las yemas, batimos las claras a punto de nieve.

Ponemos las claras batidas en un recipiente, añadimos el azúcar y batimos hasta que tomen consistencia.

Batimos las yemas ligeramente, las añadimos al recipiente y removemos muy bien.

Añadimos la leche condensada y batimos de nuevo, añadimos la misma cantidad de leche normal, el coco rallado y batimos de nuevo.

Ponemos el azúcar quemado en el fondo del molde y vertemos el batido.

Lo metemos al horno a 170 grados al baño maría durante 20 minutos.

Cuando esté frío lo desmoldamos encima de una fuente, espolvoreamos coco rallado por encima para decorar.

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Características

  • Alimento base: Coco
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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