TALLARINES CON SALSA DE MARISCO

Preparación

Se cuecen los tallarines con sal y laurel.

Mientras se va preparando la salsa: se pica una cebolla y se pone a pochar en aceite muy bajito.

Cuando la cebolla esté transparente se añaden las gambas peladas, los calamares crudos y finalmente unos palitos de cangrejo troceados, se rehoga todo junto un par de minutos y se le añade nata para cocinar.

Cuando la salsa ha espesado un poco se sazona con pimienta blanca.

Se escurre la pasta y se pone en una fuente, vertemos la salsa por encima y lo adornamos con queso rallado.

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