TAHINA

Ingredientes

  • 2 cucharadas grandes de Tahina (es una pasta concentrada de ajonjoli. Se vende en grandes superficies, tiendas árabes y delicatessens).
  • 1 diente de ajo machacado
  • Pimienta negra
  • Comino molido
  • Una pizca de cayena molida
  • Agua
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 1 limón

Preparación

Se mezcla la Tahina (pasta concentrada de ajonjoli)con el ajo, comino, pimienta, limón y vinagre. Añadir agua poquito a poco sin dejar de remover, hasta formar una masa suave pero no líquida. Rociar con un poquito de aceite y adornar con dos hojitas de perejil.

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Características

  • Alimento base: Tahina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Marruecos
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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