TAGLIATELLE CON PECHUGA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y BEICON A LA CREMA

Ingredientes

  • 1 paquete de tagliatelle 500 gr
  • 1 pechuga de pollo cortada en tiritas finas
  • 100 g de tocino, beicon
  • 90 g de champiñones
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cebollas
  • 1 taza de nata líquida
  • 2 cucharaditas de harina de maíz
  • Parmesano rallado
  • Perejil o albahaca fresca
  • Agua
  • Sal

Preparación

Hervir la pasta con sal en una cacerola grande con abundante agua hasta que esté al dente. Escurrir, espolvorear con un poco de aceite de oliva y mantener caliente.

Mientras tanto, caliente la mantequilla en una sartén y sofría la cebolla hasta que esté blanda. Añadir la pechuga cortda en tiritas finas y los champiñones laminados y cocinar durante unos minutos.

Disolver la harina de maíz en 1/2 taza de agua y añadir a la sartén junto con la nata. Revuelva a fuego lento hasta que la salsa espese.

Añada la pasta escurrida y las tiras de tocino y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Espolvorear con el perejil o albahaca picada y servir con parmesano rallado.

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Características

  • Alimento base: Pasta
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad: Emilia-Romaña
  • Típica de: Italia
  • Provincia: Bolonia
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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