SUSHI DE SALMÓN

Ingredientes

  • 1 taza de arroz para sushi cocinado
  • 2 hojas de alga yaki-nori
  • 1 paquete de 90 gr de queso crema
  • 1 rebanada chica de salmón
  • 18 trocitos de pepino
  • 100 gr. de hueva de pez volador
  • Mirin

Preparación

Sobre el tapete especial (maki-su), cubierto con una capa de plástico del mismo tamaño, para evitar ensuciarlo y que se pegue el sushi, extienda un tercio de taza de arroz preparado hasta dejarle 1/2 cm. de grosor. Parta un alga a la mitad a lo largo y coloque una parte encima del arroz. Úntele 1/3 del queso crema hasta que el arroz quede bien cubierto.

Parta el salmón en 18 pedacitos, sobre el queso, agregue alternadamente un pedacito de salmón y uno de pepino (en total 6).

Con ayuda del maki-su enrolle apretadamente el arroz hasta formar un rollo firme. No se enrolla el tapete, solo el alga y el arroz.

Extienda la hueva de pez volador sobre un plato y ruede el rollo para cubrirlo por completo.

Con un cuchillo mojado en mirin, corte el rollo en 6 rebanadas.

Prepare los otros dos rollos siguiendo las mismas indicaciones.

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Características

  • Alimento base: Salmón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Navidad
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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