SUPREMAS CON SALSA DE QUESO GRUYÉRE EN MICROONDAS

Ingredientes

  • Manteca 50 grs.
  • Harina 1 cda.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Queso gruyére rallado 80 grs.
  • Crema de leche 50 cc.
  • Yema de huevo 1 ud.
  • Caldo de ave 150 cc.
  • Suprema de pollo 4 uds.

Preparación

Limpiar las supremas, quitarles el tendón de la doble pechuga y pelar bien el hueso. Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia.

Untar con un poco de manteca y disponer las supremas. Presionar ligeramente.

Cocinar 8' al 100% de potencia. Dar vuelta las supremas a mitad de tiempo, salpimentarlas y completar la cocción. Reservar.

Colocar en un bol la harina disuelta en la leche, el caldo y la manteca cortada en trocitos. Revolver.

Cocinar 6' al 100% de potencia. Revolver a cada 1' 1/2, con batidor de alambre, para que no se agrume.

A mitad de tiempo incorporar la yema disuelta en la crema de leche y el queso rallado. Salpimentar, revolver bien y completar la cocción.

Servir las supremas napadas con la salsa y acompañarlas con verduras al natural.

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Características

  • Alimento base: Suprema de pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad de Murcia
  • Típica de: Murcia
  • Provincia: Murcia
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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