STRUDEL DE MANZANA A LA CROATA

Ingredientes

  • 300 grs. harina
  • 2 cucharadas de aceite
  • 20 cc de agua tibia
  • sal
  • Nuez moscada, clavo de olor, canela, vainilla,
  • 2 k. manzanas
  • 120 grs. azúcar
  • 80 grs. Mantequilla
  • 60 grs. pan rallado
  • 50 grs. pasa de uva
  • 50 grs. de nueces
  • 50 grms.ciruelas sin hueso

Preparación

Vertir la harina en una superficie lisa hacer un hueco en el centro y poner el aceite; mezclar con agua tibia salada.

Amasar hasta que esté blanda y uniforme.

Dividirla en dos partes, untar con aceite cada una y dejarlas reposar media hora.

Una vez reposado poner la masa sobre un paño espolvoreado con harina, estirarla al principio con rodillo.

Para el relleno, pelar y rallar las manzanas.

Freír el pan rallado en la manteca.

Verter sobre las manzanas mezcladas con canela, azúcar, pasas y nueces.

Poner el relleno sobre la masa estirada y enrollar usando el paño como soporte.

Colocar en la bandeja de horno untada con manteca y hornear unos 40 minutos a temperatura media.

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Características

  • Alimento base: Manzana
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Croacia
  • Comunidad:
  • Típica de: Croacia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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