SOUFFLÉ DE QUESOS A MI ESTILO CON MICROONDAS

Ingredientes

  • 200 g de queso barra cortado
  • 50 g de queso parmesano
  • 6 cucharadas de crema de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 6 claras batidas a punto de nieve
  • 1/2 cdta. de polvo de hornear
  • 3 cdas de harina

Preparación

En un tazón batir las yemas con un tenedor. Agregar la crema de leche, los quesos, la harina y el polvo para hornear. Añadir con suavidad las claras a punto de nieve.

Enmantecar un molde redondo y verter la mezcla. Cocinar por 6 minutos a Potencia 60% y comprobar la cocción.

El inconveniente del tostador es que bajaría el souffle, pero con la debida precaución, engrase un papel especial horno y forre el molde.

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Características

  • Alimento base: Queso
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Islas Baleares
  • Típica de: Palma de Mallorca
  • Provincia: Mallorca
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recomendaciones

Si su microondas tiene la tecla de grill: gratine con papel. El papel se quemará, pero la transmisión de calor, será suficiente para darle calor.

Este proceso no debe durar más de 3 minutos habiendo precalentado el grill previamente por 2 minutos

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